Додати оголошення
Головна  >  Товари  >  Обладнання, інвентар, інструмент  >  Обладнання для сфери послуг  >  Инновационные технологии для ресторанного бизнеса

   Инновационные технологии для ресторанного бизнеса 

Автор: менеджер  ( 26.04.2000)
Підприємство: ООО «АЛЬФТОРГ»
Місцезнаходження: Комендантский проспект, дом 4а, Санкт-Петербург, Россия
Дата публікації: 18.10.2019

Хороший ресторан отличает не месторасположение, интерьер или услужливые официанты. Лакмусовая бумажка — качество подаваемых блюд.

И чем оно выше — тем более современное оборудование необходимо использовать. Многие кулинарные шедевры требуют длительного времени приготовления, использования нескольких приборов и большой энергозатратности, что, в свою очередь, повышает цену готового блюда.

Пароконвектомат Unox и Abat стал отличным решением для усовершенствования всех кулинарных процессов, позволяя готовить одновременно до десяти блюд с применением разных режимов и температуры. При этом вкус и запах каждого отдельного блюда сохраняется индивидуальным, не смешиваясь с другими.

Как правильно выбрать технику для профессиональной кухни

Оборудование дает возможность воплотить самые разнообразные кулинарные идеи. Но при многообразии выбора необходимо определиться перед покупкой с предполагаемой нагрузкой. И в соответствии с заданными критериями подбирать соответствующий вид устройства.

Основным критерием при выборе является панель управления. Ее простота и понятность в использовании обеспечит быстрое и качественное освоение изделия персоналом. Выделяют несколько панелей.

  1. Механическая — самая простая в использовании. На ней не много индикаторов и кнопок, но большое количество рычагов для регулирования процессов приготовления. Применяется на агрегатах с минимальным функционалом и быстро осваивается неподготовленным персоналом.
  2. Электромеханическая — следующая более сложная ступень. Соединяет в себе как механические рычаги, так и сложную электронику, что значительно расширяет перечень выполняемых процессов. Индикаторы показывают микроклимат, температуру и время, что упрощает контроль и регулировку.
  3. Компьютерная представляет собой жидкокристаллический экран, позволяющий управлять отдельно каждой процедурой и выбирать необходимые показатели для приготовления блюда. Интуитивно понятный интерфейс достаточно прост в использовании при детальном изучении функционала.

Выбирая любой из вышеперечисленных пароконвектоматов Abat или Unox, кухня обеспечивается качественной техникой, выполненной из нержавеющей, стали, что гарантирует долгосрочность службы. Все агрегаты экономичны и просты в обслуживании благодаря встроенной системе автоматической или полуавтоматической очистки.



Оголошення із рубрики "Оборудование для сферы услуг"переглянути все
Продаем с сервисом оборудование ХИМЧИСТКИ и миниПР
Итальянская Торговая Организация «ITO» предлагает комплекс оборудования для ХИМЧИСТКИ и ПРАЧЕЧНЫХ ит
Оборудование для моек самообслуживания от WBS Group
4
Оборудование для моек самообслуживания от WBS Group

Мойки самообслуживания представлены во всех современных городах. Такой бизнес радует неплохой прибылью и актуальностью. Специалисты уверяют, что он быстро окупается, отличаясь рентабельностью более 60 процентов! Даже если в вашем городке уже есть несколько моек ...