Зерна кофеIlly Espresso Medium обжаривают при средней температуре.
Кофе молотый Illy Espresso Medium – сочетание трех основных оттенков вкуса, идеально сбалансированных между собой: сладость, горчинка, кислинка и длительное шоколадное послевкусие.Смесь кофе имеет природное содержание кофеина. Эта благородная смесь приготовлена с зерен собранных вручную, это значит, что состав кофе имеет только спелые, дозревшие зерна.
Элитная арабика, природное содержание кофеина менее 1,5%, консервация в среде инертного газа под давлением, в металлических банках.
Кофейный продукт, носящий марку Illy Espresso, состоит из девяти различных сортов высокогорной элитной арабики, произрастаюшей на территории таких стран, как Бразилия, Коста-Рика, Эфиопия, Кения, Гватемала. Основу составляет бразильский сорт Сантос. Природное содержание кофеина в зернах высококачественной арабики от 1,1 до 1,7%. Арабика, в отличие от робусты, обладает выразительным ароматом, мягким, слегка кисловатым, похожим на шоколад вкусом, образует красновато-коричневую пенку с приятным горьковатым вкусом. Высокое содержание эфирных масел в зерне арабики сильно усложняет составление кофейного букета, в котором ароматы различных сортов сочетаются и дополняют друг друга. В лабораториях компании Illy Espresso постоянно работает группа ученых, изучающая биохимический состав зерен, входящих в кофейную смесь этой марки. Независимо от предпочтений (эспрессо, каппучино, латте) и способа приготовления (турецкий, капельная или эспрессо-кофеварка, френч-пресс или кофейник мокко) все, что Вам нужно – это открыть банку illy. Для приготовления насыщенного ароматного эспрессо Вам необходимо выбрать помол в зависимости от способа приготовления кофе: средний для фильтрационных или капельных кофеварок, а также для френч-пресса. Мелкий помол – для кофейника мокко или эспрессо-машин. Какой бы метод Вы не выбрали, всегда можно рассчитывать на illy в приготовлении совершенной чашечки кофе. Ценители знают, что употребление кофе – процесс эстетический и чувственный, со своим набором ритуалов, которыми можно насладиться в одиночестве или разделить с друзьями.

Страна-производитель: Италия.