Перспективы выращивания ячменя в России 

Ячмень – универсальная злаковая культура, которая широко используется не только в пищевой промышленности: производстве муки, перловой и ячневой круп, но и для других целей: изготовление корма животным, варение пива. Ячменное зерно обладает сбалансированным комплексом полезных веществ и по питательности превосходит пшеницу. Стоимость ячменя выше, чем у пшеницы, поэтому аграрии стремятся максимально увеличить урожайность не только путем засеивания больших площадей, но и посредством стимулирования всхожести, наполненности колосьев.

Немаловажную роль играет правильный выбор семян для посева. При этом нельзя ориентироваться исключительно на сорт и цену, которую предлагает поставщик. Процент всхожести и качество зерна зависят от правильной обработки и хранения. ООО Пчелка – это надежный производитель семян, который гарантирует высокое качество своей продукции. Сотрудники компании помогут подобрать сорт, который будет оптимальным для климатических особенностей региона, где планируется посевная.

Ячмень не устойчив к заморозкам, поэтому урожай яровых культур существенно выше озимых. Посевные работы проводятся в начале сезона, когда земля еще насыщена влагой и прохладой. Это позволяет собрать урожай до начала заморозков, а также увеличить всхожесть и качество зерна.

Согласно официальным данным выращивание ячменя наиболее распространено в Ростовской, Воронежской областях, Краснодарском крае, республике Татарстан. Культура также популярна в Курской, Тамбовской и Белгородской области, а также в Башкортостане и Ставропольском крае.

Если в 90-х годах производство ячменя падало, то начиная с 2000-го отслеживается стремительный рост объема продукции. Увеличивается и экспорт продукции за рубеж.

Урожайность в южных и западных регионах России составляет 20-25 ц на 1 гектар. Яровой ячмень дает стабильный урожай, что позволяет точно прогнозировать его объемы.

В последние годы селекционеры активно создают высокопродуктивные семена озимого ячменя. Отмечается тенденция увеличения посевов этой культуры в южных регионах с влажной мягкой зимой. Показатели озимого ячменя в таких случаях в 1,5-2 раза выше яровых культур.

Растет не только урожайность, но и продуктивность зерна. Для этого улучшают приемы возделывания. Ввиду высокой цены ячменя на мировом рынке аграрии стремятся засевать им как можно больше площадей. По объему производства он уступает лишь пшенице.