Линия по производству сухариков
Опубліковано: 04.02.2014
Автор: Назаренко Сергей Федосьевич
продам
+380503620065
+380567324422
s_nazarenko
Оборудование для производства сухариков. оборудование для жарки сухариков. сухарики оборудование.
Производительность до 290 кг/ч
Принцип работы линии – непрерывный. Исходное сырьё (хлеб отстоявший на стеллаже дубения 1...4 суток) подаётся на машины порезки 1; с выхода которых, нарезанная хлебная соломка (кубики), с помощью сборочного конвейера 2, поступает на конвейер-дозатор печи 3, где происходит равномерная дозировка и обжарка продукта; далее конвейер 4 подаёт жареный полуфабрикат на виброотсеиватель 5, где продукт отделяется от крошки и охлаждается; после чего поступает на конвейер инспекционный 6; затем через накопительный бункер и конвейер 7, поступает в машину внесения добавок 8, с которой конвейер универсальный 9 подаёт сухарь в приёмный бункер конвейера подающего 10 и транспортируется на разгрузочный конвейер 11, который распределяет продукт на упаковщики 12; далее упакованный продукт отводится с помощью собирающего конвейера 13, на конвейер отводящий 14 и на накопительный вращающийся стол 15. Хлеб при жарке теряет около 40% веса, масло и специя добавляют 15% веса к сухому полуфабрикату. Линия полностью автоматизирована.
Основные технические характеристики линии
жарки и упаковки сухариков:
Технические
характеристики:
Электропитание - 380 В, 50 Гц
Потребление электроэнергии - 256 КВт/час
Производительность - до 290 кг/час
Гарантия 12 месяцев.
Особенности оборудования жарки сухариков: Для изготовления сухаря хорошего качества желательно использовать хлеб мелкопористой структуры, выпеченный под заказ. Продукт по всей линии движется самостоятельно без помощи операторов. Данная линия-автомат имеет ряд преимуществ: а) порезка хлеба осуществляется на машинах, идеально подобранных для данной продукции; б) в весовой машине внесения добавок соотношение внесения специй и масла выставляет технолог с цифрового пульта и это соотношение контролирует электроника, что позволяет постоянно держать очень точное соотношение ингредиентов как в обычном режиме, так и при колебаниях производительности, стартах, остановках и т.п.
Состав линии:
1. Комбайн нарезки хлеба;
2. Конвейер сборочный;
3. Печь сушильно-жарочная, конвейерная(5-ти ступенчатая, электро);
4. Конвейер отводящий;
5. Вибропросеиватель эксцентр;
6. Конвейер инспекционный;
7. Конвейер;
8. Машина внесения добавок-авт;
9. Конвейер универсальный;
10. Конвейер подающий;
11. Конвейер разгрузочный;
12. Фасовочно-упаков. авт., «Автомат -ЭД4»;
13. Конвейер сборочный ленточный;
14. Конвейер отводящий;
15. Стол накопительный.
Схожі оголошення