Коли немає часу і бажання готувати на плиті або в духовці, на допомогу приходить мікрохвильова піч. Цей багатофункціональний прилад використовують для приготування м'яса, риби та випічки, розморожування напівфабрикатів, розігрівання готових страв. Інтуїтивно зрозумілий інтерфейс і автоматизовані процеси полегшують налаштування пристрою.

Особливості мікрохвильових печей

До відмінних рис сучасних печей належать:

1. Естетичний дизайн. Компактні розміри, сенсорні панелі керування, дзеркальні поверхні роблять пристрої стильними і зручними.
2. Простота догляду. Антипригарне покриття легко очищається, запобігає прилипанню жиру. Функція самоочищення автоматично видаляє забруднення та запахи.
3. Безпека. Блокування від дітей запобігає випадковому ввімкненню приладу. Автоматичне вимкнення в разі перегрівання або завершення готування знижує ризик виникнення пожежі.
4. Економічність. Оптимізація роботи магнетрона і режими енергозбереження зменшують витрату електроенергії.

Компактні моделі з об'ємом камери до 20 л підходять для невеликих кухонь і офісних приміщень. Пристрої з внутрішнім об'ємом понад 25 л призначені для сімей з 3–4 осіб.

Багато печей оснащені такими інтелектуальними функціями:

1. Інтеграція зі смартфоном. Дає змогу керувати пристроєм віддалено, отримувати повідомлення про готовність страв, відстежувати час прийомів їжі.
2. Функція пам'яті. Фіксує популярні рецепти і запускає процес готування одним натисканням на кнопку.
3. Датчики вологості та температури. Визначають рівень готовності страви, попереджають пересушування або перегрів.
4. Режими гриля та конвекції. Їжа готується з мінімальною кількістю олії, що зменшує калорійність.
5. Інверторна технологія. Забезпечує рівномірний розподіл тепла, справляє щадну дію на продукти.

Для створення домашніх йогуртів без консервантів і штучних добавок у печах брендів Samsung, LG, Panasonic, Daewoo передбачена функція ферментації. Режим експрес-приготування забезпечує мінімальний вплив на структуру їжі, збереження поживних речовин, поліпшення смаку.

Нюанси вибору мікрохвильової печі

Перш ніж купити пристрій, варто врахувати такі критерії:

1. Потужність. Для розморожування і розігрівання достатньо 600–800 Вт, для приготування страв — 800–1000 Вт. Моделі з грилем і конвекцією мають потужність від 1200 Вт.
2. Багатоступеневе приготування. Печі можуть розморозити продукт і відразу почати його готувати.
3. Спосіб встановлення. Вбудовані моделі підходять для встановлення над духовою шафою, окремостоячі — на кухонному столі або полиці.

Внутрішнє покриття з нержавіючої сталі забезпечує міцність, стійкість до високих температур, довговічність. Потребує ретельного догляду, оскільки залишаються сліди від жиру і води.

Емаль легко чиститься, відрізняється міцністю і надійністю, але схильна до механічних пошкоджень. Покриття з біокерамічної емалі стійке до подряпин, зберігає тепло, має антибактеріальні властивості.