ДПС, БЕБ, Держпраці та представники ресторанного бізнесу обговорили шляхи детінізації галузі

Опубліковано: 20.02.2026

Автор: відділ комунікації

договірна

пропоную

Головна > Послуги > Фінансові послуги  > ДПС, БЕБ, Держпраці та представники ресторанного бізнесу обговорили шляхи детінізації галузі

ДПС, БЕБ, Держпраці та представники ресторанного бізнесу обговорили шляхи детінізації галузі

Про роботу сфери громадського харчування, прозорість розрахунків та боротьбу із застосуванням тіньових схем говорили під час зустрічі в. о. Голови ДПС Леся Карнаух, Директор Бюро економічної безпеки України Олександр Цивінський, Голова Державної служби України з питань праці Ігор Дегнера та представники ресторанного бізнесу. До зустрічі також приєдналися профільні бізнес-асоціації та бізнес-омбудсменка Анка Фельдгузен. 

Як відзначила в. о. Голови ДПС Леся Карнаух, це не перша така секторальна зустріч. До цього аналогічна була з представниками сфери електроніки та побутової техніки. І вже є позитивний фідбек – бо коли боротьба з тінню не лише на словах, то це одразу видно на конкретних цифрах.

«Ресторанний бізнес – складна сфера.  В умовах війни – вести бізнес ще складніше. Бо працювати в умовах постійних обстрілів, проблем зі світлом та теплом, браком персоналу – не найлегше завдання. І я дякую кожному, хто працює чесно та сплачує податки, це вкрай відчутно для економіки. Таких на ринку більшість. І держава максимально прагне допомогти кожному», – наголосила Леся Карнаух.

За даними ДПС, сфера ресторанного господарства – це понад 43 тисячі суб’єктів господарювання, які працюють більш ніж на 51 тисячі об’єктів.

У 2025 році галузь задекларувала 246,7 млрд грн виторгу. Це +21,7% до 2024 року.

Середньоденний виторг зріс з 553,8 млн грн до 675,9 млн грн.

Середній чек по країні – 303 грн. 

Приріст виручки: 

ресторани – 26,9%

закусочні – 25,9%

кафе – 20,5%.

Але є і інші цифри. Виклики значні.  Бо дехто намагається прикритися важкою ситуацією в країні, щоб виправдати «тіньову» історію в ресторанному бізнесі. 

- Близько 15 тисяч закладів декларують менше 50 тис. грн виторгу на місяць на один об’єкт.

Такий рівень виторгу об’єктивно не може покрити витрати на оренду, зарплати, комунальні послуги і закупівлю продуктів. Це може свідчити про штучне заниження доходів або неповну фіскалізацію операцій. 

- За 2025 рік проведено понад 7,3 тисячі фактичних перевірок. Застосовано штрафів на 117,5 млн грн, виявлено 389 випадків неоформлених працівників.

- Фіксується поширена практика, коли в одному ресторані працює кілька юридичних осіб із різними системами оподаткування. Наприклад, одна компанія продає алкоголь на загальній системі, а інша – страви на спрощеній. І це дозволяє мінімізувати податкові зобов’язання, уникати сплати ПДВ і занижувати реальні обсяги доходів.

- Незастосування РРО або ПРРО при розрахунках.

- Видача фальшивих фіскальних чеків.

- Стимулювання клієнтів платити готівкою без проведення через касу.

Під час заходу представники бізнесу висловили свою позицію та пояснення з низки питань. Особливо дискусійні – офіційне працевлаштування, забезпечення розміру середньої зарплати, мінімальні виторги тощо. 

«Разом з бізнесом готові напрацьовувати підходи, щоб максимально вивести ресторанний бізнес з тіні та забезпечити рівні умови роботи. Бо тим, хто працює прозоро, важко конкурувати з тими, хто оптимізує «по максимуму»», – акцентувала Леся Карнаух.

ПереслатиПоскаржитись
Усі оголошення автора

Схожі оголошення

30 000 000 грн.пропоную

30.07.2026

Кредит під заставу комерційної нерухомості та бізнесу Київ.

Кредит під заставу комерційної нерухомості Київ, позика під заставу нежитлового приміщення, гроші на розвиток бізнесу під заставу, кредит під заставу офісу Київ, позика під заставу складу, швидке фінансування для бізнесу.   Фінансова компанія Кредит 112 пропонує підприємцям та власникам комерційних об'єктів

договірнапропоную

12.08.2026

Бухгалтерські послуги для ФОП | Львів та вся Україна

Бухгалтерський супровід ФОП під ключ — без зайвих турбот, пропущених дедлайнів та паперової тяганини.Потрібен надійний бухгалтер для ведення ФОП? Допоможемо організувати бухгалтерський та податковий облік, підготувати й подати звітність, розрахувати податки та супроводжувати ваш бізнес на постійній або

договірнапропоную

21.09.2026

Фінансування під заставу нерухомості — Київ, область та інші міста.

Потрібно профінансувати покупку, розвиток бізнесу або інші важливі витрати? Якщо у власності є нерухомість, можна звернутися за фінансуванням під заставу майна. Финансовая компания «Status Finance» працює з різними видами нерухомості та пропонує суми до 20 000 000 гривень. Можливий варіант кредитування під

договірнапропоную

24.09.2026

«Оптимальний курс» пропонує обмін доларів, євро та інших валют в Харкові.

Шукаєте обмінку в Харкові? «Оптимальний курс» пропонує обмін доларів, євро та інших валют.  На сайті можна переглянути курс і залишити заявку на обмін.  Перед візитом зателефонуйте, щоб уточнити та зафіксувати курс. Адреса: Харків, вул. Полтавський Шлях, Пн–сб, 09:00–18:00  Телефон: +38 (067) 751 74 34,

договірнапропоную

10.08.2026

ШвидкоГроші — онлайн кредити на картку та готівкою

ШвидкоГроші — це провідна українська фінансова компанія, яка спеціалізується на наданні зручних послуг мікрокредитування. Ми допомагаємо клієнтам оперативно вирішувати фінансові питання, пропонуючи швидкі онлайн-кредити на банківську картку та можливість отримання позики готівкою у наших фірмових відділеннях по

договірнапропоную

02.09.2026

Втомилися платити кілька кредитів одночасно? Вихід є!

Об'єднайте всі борги в один або отримайте кредит на будь-які потреби до 180 000 грн на вигідних умовах. ✅ Що ми пропонуємо: Перекредитування (рефінансування): закриємо ваші проблемні мікропозики та кредити в банках. Один платіж: замість десятка різних дат — лише один зручний платіж на місяць. Зниження навантаження:

договірнапропоную

29.07.2026

Cryptabar

Онлайн-обмінник Cryptabar пропонує популярні напрямки для роботи з криптовалютами та фіатними коштами. За допомогою сайта можна купити Bitcoin, Ethereum або USDT за гривню, продати цифрові активи з отриманням коштів на банківську картку чи провести обмін між різними криптовалютами. На сторінках напрямків вказуються

договірнапропоную

10.08.2026

Выкуп Кредит Инвестиции в Киеве

Срочный выкуп жилой и коммерческой недвижимости. Части недвижимости. Снятие с ареста и другие проблемы с  недвижимостью. Кредит под залог недвижимости Сумма кредита от 5 000 $ - 500 000$ Перекредитование. Долговые квартиры.  Продажа инвестиционной недвижимости - отельно-ресторанные комплексы в центре столицы;-

договірнапропоную

19.06.2026

Аудиторська фірма "Київський аудитор"

Успішний бізнес починається не лише з якісного продукту чи послуги, а й з правильно організованої фінансової системи. Керівники компаній щодня стикаються з необхідністю контролювати витрати, оптимізувати податкове навантаження та забезпечувати відповідність діяльності вимогам законодавства. У таких умовах

1 000 грн.пропоную

01.07.2026

Бізнес-план для гранту, кредиту чи залучення інвестицій – професійно, індивідуально, без шаблонів

Розробляю бізнес-плани для: ·         грантової програми «Власна справа» (єРобота); ·         грантів для ветеранів та членів їхніх сімей; ·         міжнародних грантових програм; ·         банківського кредитування; ·         центрів зайнятості; ·         інвесторів; ·         програм підтримки малого та

500 грн.пропоную

05.07.2026

Консультація з питань особистого та сімейного бюджету

Хочете навести лад у своїх фінансах та забезпечити фінансове благополуччя родини? Запрошую на консультацію, де ми детально розберемося, як ефективно керувати своїми коштами! Записуйтесь на консультацію, якщо ви: хочете закрити споживчі борги та навести остаточний порядок у фінансах; ✅ мрієте стати фінансово незалежними,

10 000 грн.пропоную

17.06.2025

SM-POS + BAS / 1C — повна синхронізація кас і обліку!

SM-POS + BAS / 1C — повна синхронізація кас і обліку! Використовуєте SM-POS на торгових точках, а весь облік ведете в BAS? Інтеграція дозволяє автоматично обмінюватися чеками, товарами та залишками — без ручного переносу і помилок! Функціонал модуля: ▪ Обмін чеками між SM-POS і BAS / 1C ▪ Синхронізація товарів,

Поп.Наст.