Опубліковано: 16.03.2013
Автор: Карасенко Александр Николаевич
продам
0674831311
Продам коптильную термокамеру для производства различных видов продукции:
- мясных копченых изделий;
- копченых и варено-копченых колбас;
- рыбы горячего и холодного копчения;
- сыров копченых.
Модель К-300
Обьем загрузки 400 - 450 кг.
Количество тележек - 2 шт.
Установленная мощность - 63 кВт
Маса - 1100 кг
Габаритные размеры, м 2,5*2,8*3,2
Назначение – Коптильно варочная (мясопродукти)
Производитель – ПП «Технолог» г.Харьков
Изготовлена из нержавеющей стали пищевой марки.
Дымогенератор оснащен системой очистки дыма от тяжелых примесей.
Дымогенератор может работать как на опилках так и на щепе.
При отключенном дымогенераторе камеры успешно используются для вялки рыбы. Помимо копчения в них осуществляется процесс обработки изделий паром.
Для равномерного нанесения на продукт дыма и нужного достижения влажности поверхности продукта камера снабжена регулируемой системой осушки.
Максимальная температура обработки составляет 110 °С.
тел. (067)483-13-11
Схожі оголошення
