+380504166222
+380444989230
kozakovsergey
Использование:
- в хлебобулочной промышленности для корректировки качества муки - повышения содержания белка, для увеличения выхода, улучшения формоустойчивости, придания характерной пористости и повышения сроков хранения (0,5-3% к муке),
- в хлебобулочной промышленности используется при приготовлении особых видов хлебобулочных изделий - слоеных изделий, тостового хлеба (0,5-2% к муке), белково-пшеничного хлеба (60-100% к муке),
- в макаронной промышленности для придания пластичности при выработке макаронных изделий и для предотвращения потери формы при варке (0,5-2% к муке),
- при производстве пельменей для увеличения прочности изделий при варке и уменьшения слипаемости (0,8-2% к муке),
- в кондитерской промышленности при производстве затяжного печенья, галет и крекеров, изделий из заварного теста, для приготовления начинок (0,5-2% к муке),
- в мясной промышленности при производстве колбас, котлет, бифштексов и других мясопродуктов (0,5-1,5% к мясному фаршу).
Схожі оголошення
18.03.2026
Сухі дріжджі ANGEL - інноваційний дріжджовий продукт у приготуванні напоїв, який значно економить час, оскільки ви більше не повинні варити сусло. Процес виготовлення простий і стандартний, так само, як і звичайний цукровий розчин. Ці дріжджі економічні - 500 г дріжджів вистачить для отримання 250-350 літрів
13.07.2025
Продам сливки сухие растительные 35% жирности, по доступной цене.Применение:- в производстве продуктов быстрого приготовления: супы, каши, соусы - для изготовления напитков: кофе 3 в 1, горячий шоколад- для производства десертов в кондитерской промышленности: пасты, муссы, мороженого, кремов, ганаша, разнообразных
24.11.2024
Суха молочна сироватка - продукт, отриманий в результаті висушування сирної, підсирної або казеїнової сироваток, які є побічним продуктом переробки молока. Сироватка виробляється з сировини, що не зазнала генетичних змін. Сироватка має солодко-солонуватий смак, кислуватий, без сторонніх присмаків та запахів.
07.10.2011
ПРОДАМ НА ПОСТОЯННОЙ ОСНОВЕ: -Сухое обезжиренное молоко 1.5%, ГОСТ -Сухое цельное молоко 25%, ГОСТ -Сыворотка сухая -Концентрат сывороточного белка 34%, 60%, 80% -Лактоза (пищевая, фармацефтическая, сырец) -Казеин технический высший сорт -Масло сливочное 72.5%, 82.5%, ГОСТ -Молоко сгущенное с сахаром 8.5%,
28.10.2025
Чи хотіли б ви отримати прямі рекомендації щодо вибору крафтового пива від самих творців? Одеська приватна пивоварня запрошує вас до свого фірмового магазину. Це ваша унікальна можливість не просто купити пиво, а зануритися у світ нашого бренду, де кожен співробітник є експертом у нашому продукті. Ми є
22.06.2025
Обменяю шины , бочки В Мирополе Житомирской обл. на консервы, крупы, продукты длительного хранения, … 20 куб. Бочка . Была эмаль. Диаметр 2.70, длина 4.40. Вертикальная, на лапах. Стенка 8-10. 85000. Нужно помыть. Мирополь 20 кубов Ресивер . Диаметр 2, длина 6.5 м. стенка 10. Давление 6.5. Вес 5 тонн
03.03.2025
Оптовий продаж вівсяних пластівців від українського виробника. Пластівці вівсяні за низькою ціною. Вівсяні пластівці виробляють з вівсяного зерна або крупи, які проходять через кілька важливих етапів - шліфування, сортування, обрушування, пропарювання, сушіння, розплющування. Основна страва з цих пластівців -
03.12.2012
Есть потребность в производстве (выпечке) пшеничного хлеба на закваске в количестве 20буханок в день на протяжении 1 месяца (30 дней). Для данной технологии нужны: 1)Тестомес 2)Разделочный стол 3)Формы для расстойки (можно обойтись) 4)холодильник для расстойки вместимостью не менее 20 буханок (можно обойтись)