Как начать бизнес по производству мороженого в Украине
Yarmarkova St, 66, Kremenchuk, Полтавская область, Ukraine
Как начать бизнес по производству мороженого в Украине
Как начать бизнес по производству мороженого в Украине
Как начать бизнес по производству мороженого в Украине
Как начать бизнес по производству мороженого в Украине
Как начать бизнес по производству мороженого в УкраинеЗа последние 5 лет производство мороженого в Украине начало расти. Импорт этого лакомства не превышает 1%, что можно объяснить высокой стоимостью транспортировки. Спрос же на отечественное мороженое повысился, что связано с более низкой себестоимостью произвоства в нашей стране, чем в соседних.
Крупные предприятия расценивают бизнес по произвоству мороженого как весьма прибильный, но при этом следует помнить, что для него характерна сезонная прибыль, а пик потребления этого десерта приходится на апрель-октябрь.
Технология приготовления мороженого на производстве
Для промышленного производства мороженого компания «Мастер Милк» изготавливает качественное оборудование, такое как дозатор мороженого, линия фасовки, автомат впрыска глазури, станция подачи джема, линия облива рожка глазурью и другие.
Технология его изготовления включает такие этапы:
- приготовление смеси из водной фазы и смешение с сухими веществами и жировой фракцией;
- фильтрование для удаления комочков и механических примесей;
- пастеризация и гомогенизация. Смесь приобретает нужную степень взбитости и отличную консистенцию;
- охлаждение с последующим хранением и окончательным созреванием;
- фризерование (или насыщение воздухом);
- закаливание;
- дозирование и упаковка мороженого.
Оборудование для производства мороженого в Украине
Для изготовления мороженого в промышленных масштабах в Украине понадобится большой спектр оборудования — от небольших агрегатов до больших установок, которыми являются спиральные конвейеры. Наше предприятие является ведущим производителем спиральных транспортеров для шоковой заморозки разных видов мороженого. Состоит этот агрегат из рамы, центральных барабанов, модульной ленты, которая движется по спираль непрерывно, и приводных мото-редукторов.
Среди преимуществ спиральных конвейеров от компании «Мастер Милк» можно выделить их высокую универсальность, снижение потерь холода, компактные размеры и автоматическую очистку ленты. Кроме этого, на одном конвейере вы можете делать одновременную заморозку разных типов продуктов в несколько потоков.
Если вам нужна консультация по оборудованию для пищевой промышленности, звоните по телефонам, указанным в шапке нашего официального сайта mastermilk.com. Мы изготавливаем оборудование с учетом индивидуальных требований заказчика в короткие сроки.
