Масло горчичное ароматическое натуральное (продам)
Автор: Наталья
( 01.04.2008)
Підприємство: Агротехресурсы
Місцезнаходження:
Дата публікації: 07.04.2008
(0642)58-17-06 8-050-76-79-150
(0642)58-17-06 8-050-76-79-150
ООО "Агротехресурсы" предлагает Вам использовать масло ароматическое горчичное натуральное 10% ТУ У 15.8 – 21799332 – 001:2006 (на основе натуральных эфирных масел) для использования в производстве хлебобулочных изделиях, майонеза и майонезных соусов, мясных и колбасных изделиях
1. Рекомендации норм закладки для майонеза:
Интенсивность привкуса горчицы в майонезе 30-67 % жирности
160-180гр/т - Легкий фоновый горчичный оттенок
200-220гр/т - Приятный легкий горчичный привкус
250-300 гр/т - Приятный выразительный привкус натуральной горчицы с легким ощущением жжения
2. Рекомендации норм закладки для хлебобулочных изделий:
Норма расхода на 100кг муки – от 0,05%-до 0,2% от массы.
Качественные характеристики:
- Показатель преломления при температуре 200С – 1,4795;
- Цвет – 3 мг йода;
- Кислотное число – 0,2 мг КОН;
- Перекисное число – 0,9 ммоль активного кислорода/кг;
1. Рекомендации норм закладки для майонеза:
Интенсивность привкуса горчицы в майонезе 30-67 % жирности
160-180гр/т - Легкий фоновый горчичный оттенок
200-220гр/т - Приятный легкий горчичный привкус
250-300 гр/т - Приятный выразительный привкус натуральной горчицы с легким ощущением жжения
2. Рекомендации норм закладки для хлебобулочных изделий:
Норма расхода на 100кг муки – от 0,05%-до 0,2% от массы.
Качественные характеристики:
- Показатель преломления при температуре 200С – 1,4795;
- Цвет – 3 мг йода;
- Кислотное число – 0,2 мг КОН;
- Перекисное число – 0,9 ммоль активного кислорода/кг;
Інші оголошення автора
Оголошення із рубрики "Масло, жиры"переглянути все
масло подсолнечное
Компания-производитель предлагает масло подсолнечное нерафинированное первого сорта от 1 тонны самов
масло подсолнечное
Предлагаем масло подсолнечное 1 сорт,нераф.Обьем от 1000 тонн,шрот подсолнечный с.протеин 38%.от 500
Масло сливочное
Продам масло сливочное ГОСТ, ТУ. Ищим партнеров для создания диллерской сети.
продаем масло растительное
Продаем масло растительное, нерафинированное, 1 сорт. Наливом.
телефон - 8-063-104-63-22
Фуз подсолнечный
Продам фуз подсолнечный
цена по образцу
тел:(0642)58-17-06
моб: 8-050-76-79-150