096 847 34 38
Ячменная мука по химическому составу и хлебопекарным свойствам довольно близко подходит к ржанной муке, хотя и имеет свои специфические особенности.
В ячменной муке больше клетчатки, в ней содержатся вещества, придающие хлебу терпкий привкус.
Ячменную и кукурузную муку иногда используют для частичной замены основной муки при выпечке хлеба, с целью повышения его биологической ценности.
Ячменная мука хороша в блинах, печеньях, в качестве добавки (неосновной муки) при выпечке хлеба.
Ячменную муку хорошо добавлять в качестве загустителя в супы и соусы.
Схожі оголошення
18.03.2026
Сухі дріжджі ANGEL - інноваційний дріжджовий продукт у приготуванні напоїв, який значно економить час, оскільки ви більше не повинні варити сусло. Процес виготовлення простий і стандартний, так само, як і звичайний цукровий розчин. Ці дріжджі економічні - 500 г дріжджів вистачить для отримання 250-350 літрів
06.10.2023
Компанія ТОВ «ТІКПАК» пропонує послуги виготовлення продуктових наборів для благодійних організацій, а також фізичних та юридичних осіб. Про пропонуємо повний пакет послуг, а саме: - підбір якісної сировини бакалійної групи продуктів (крупи, макарони, мука, олія, консерви, солодощі тощо); - підбір пакування будь