Курсы "Управление рестораном" в Харькове
Опубліковано: 04.04.2014
Автор: УЦ 'Проминь' Татьяна
пропоную
(057)717-3-717, (095)329-50-82
Учебный центр "Проминь" г. Харьков предлагает профессиональные курсы «Управление рестораном» (начальный уровень или повышение квалификации).
Программа курса:
Организационная структура управления рестораном
Стандарты работы и обязанности линейного и административного персонала ресторана
Функции процесса управления
Кадровое администрирование и корпоративная культура в ресторане.
Мотивация персонала ресторана
Эффективная организация продаж в ресторане
Завоевание гостя
Корпоративная отчетность
Стандарты сервиса и правила обслуживания в ресторане
Алкогольные и безалкогольные напитки
Организация банкетов и приемов
Взаимодействие с государственными структурами.
Разрешительная документация.
Организация безопасности и контроля в ресторанном бизнесе.
Занятия проходят в утреннее, дневное или вечернее время, в группах и индивидуально. Есть группы выходного дня. Опытные преподаватели. Длительность курса 45 академических часов.
Схожі оголошення