Продаж з доставкою страв японської кухні вже досить впевнено стає на позицію своєрідного мейнстриму в ресторанній галузі Хмельницького та всій України. Активно споживати суші Хмельницький почав не так вже й давно, але на даний момент вже можна говорити про сформовану культуру замовлення такої екзотики місцевими мешканцями не тільки на свята, а й в будні.

Суперечок про те, чи смачною є їжа, яка дісталась нам в спадок від загадкових самураїв, серед сучасного люду не виникає. Єдиними закидами, що можна прочути по відношенню до такого наїдку, є побоювання, чи є суші достатньо безпечними. Адже сама технологія та рецептура диктує необхідність використовувати при їх приготуванні кулінарні методи, що не містять в собі тривалої термічної обробки складових. Мало того, деякі різновиди смачних японських страв роблять з абсолютно сирої риби. А це недосвідчених хмельницьких гурманів іноді лякає. Тому назріла необхідність розглянути питання, чи є страви від японських ресторанів корисними для нашого організму.

Якщо ми говоримо про їжу, яка вийшла з-під ножа досвідченого сушиста, то немає ніяких сумнівів щодо поживності та користі цієї їжі. Інгредієнти класичних суші – це морська риба та овочі. А в них так багато необхідних для здоров’я вітамінів, амінокислот, мікроелементів та йоду. Такий раціон допомагає зберігати здоровими серцево-судинну систему, кістки та суглоби, нервову систему та розум. Водночас суші протидіють розвитку гіпертонії, підвищенню рівня холестерину, передчасній деменції, порушенням гормонального балансу та падінню імунітету.

З іншого боку суші полюбились тим, хто сповідує філософію здорового способу життя, своєю здатністю протидіяти ожирінню. Японська кухня дуже часто становиться одним з інструментів організації повноцінного харчування у тих, хто перебуває на дієті. Рисові кульки та шматочки морської риби дають змогу швидко втамувати голод. Водночас калорійність суші настільки низька, що навіть щільний обід з японського ресторану не відкладе зайві сантиметри на талії цінителя екзотики.

В якості висновку треба сказати: прогнозуємо подальший ріст популярності суші від Smaki Maki. Це досить корисна їжа, яка зможе замінити собою традиційне сало в раціоні сучасного українця.