Копильное и коптильно-варочное оборудование
Опубліковано: 02.06.2009
Автор: Отдел Маркетинга
договірна
продам
Головна > Товари > Обладнання, інвентар, інструмент > Обладнання харчового виробництва
>
Копильное и коптильно-варочное оборудование
8(057)733-01-27
ПП «Технолог» ООО выпускает ряд коптильных камер для производства различных видов продукции:
- мясных копченых изделий;
- копченых и варено-копченых колбас;
- рыбы горячего и холодного копчения;
- сыров копченых.
Коптильные камеры позволяют получать рыбные и мясные изделия, как холодного, так и горячего копчения.
Коптильно-варочные камеры предназначены для производства варено-копченых колбас и мясных изделий. Помимо копчения в них осуществляется процесс обработки изделий паром.
Для равномерного нанесения на продукт дыма и нужного достижения влажности поверхности продукта камера снабжена регулируемой системой осушки.
В базовом варианте исполнения максимальная температура обработки составляет 110 °С.
По желанию Заказчика может быть обеспечена более высокая температура обработки продукта в коптильных и коптильно-варочных камерах.
Усі оголошення автора- мясных копченых изделий;
- копченых и варено-копченых колбас;
- рыбы горячего и холодного копчения;
- сыров копченых.
Коптильные камеры позволяют получать рыбные и мясные изделия, как холодного, так и горячего копчения.
Коптильно-варочные камеры предназначены для производства варено-копченых колбас и мясных изделий. Помимо копчения в них осуществляется процесс обработки изделий паром.
Для равномерного нанесения на продукт дыма и нужного достижения влажности поверхности продукта камера снабжена регулируемой системой осушки.
В базовом варианте исполнения максимальная температура обработки составляет 110 °С.
По желанию Заказчика может быть обеспечена более высокая температура обработки продукта в коптильных и коптильно-варочных камерах.