Льдогенераторы - разновидность холодильного оборудования, эксплуатируемого с целью выработки льда. Подобные агрегаты используются в области торговли, сфере общественного питания. Лед активно эксплуатируется заведениями общественного питания (ресторанами, кафе). Кроме того, использование льда актуально для супермаркетов. Его применяют во время производства пищевой продукции.

Вырабатываемый лед классифицируется на такие подвиды:

• Кубиковый, используемый при изготовлении коктейлей, иных разновидностей напитков;
• Гранулированный, который по другому называют чешуйчатым. Он используется при охлаждении фаршей, заполнении витрин в процессе выкладки мяса, рыбы. Подобный вид льда хорош и при организации праздничного фуршета, роскошного шведского стола.

Принцип функционирования льдогенератора очень прост. Жидкость подается непосредственно на охлаждаемую поверхность, потом замораживается и с помощью спец приспособления убирается готовый лед, который направляют в бункер с целью хранения. В этом бункере лед может сохраняться в течение продолжительного временного интервала. Высококачественный гранулированный льдогенератор можно приобрести в любой специализированной организации. К примеру, современный виртуальный магазин ROZETKA сможет предложить внушительный ассортимент льдогенераторов по демократичной стоимости.

При выборе рассматриваемого типа холодильного оборудования необходимо учитывать определенные параметры. Важно учитывать тот факт, что форма льда будет зависеть от формы поверхности, которую охлаждают. В процессе выбора подходящего льдогенератора необходимо учитывать множество факторов, включая последующую цель эксплуатации. Важно знать, что бывают генераторы, присоединяемые к трубопроводу. Это экземпляры заливного типа, для которых рекомендуется применять исключительно чистую бутилированную воду. Кроме того, подобное оборудование можно присоединять к обычному трубопроводу при условии использования специальных фильтров.

Все современные модели льдогенераторов характеризуются определенными отличительными особенностями. Оборудование классифицируется по нескольким параметрам, включая производительность. Существуют модели, рассчитанные на производство внушительного количества льда, а есть бытовые модели, с помощью которых можно получить относительно небольшое количество готового продукта.