Сафлор (американский шафран, дикий шафран, чертополох красильный)
Опубліковано: 27.06.2013
Автор: Вячеслав
1 000 грн.
продам
Головна > Товари > Продукти харчування > Приправи і спеції
>
Сафлор (американский шафран, дикий шафран, чертополох красильный)
067-708-40-01, 095-50-09-113
Сафлор (американский шафран, дикий шафран, чертополох красильный).
Оранжевые рыльца.
Продажа от 0,5 кг.
Применение сафлора в кулинарии очень разнообразно. Им можно заменять дорогостоящий ШАФРАН, а можно получать масла и пищевые красители.
Сафлор является интересным по двум причинам. Во-первых, из лепестков растения можно получить пищевые красители – шафранового, красного и желтого цвета. А во-вторых, из сафлора можно получать масло. Нужно сказать, что данное масло не только имеет самое большое количество насыщенных жирных кислот, но и очень высокую точку дымления, что очень удобно для приготовления блюд во фритюре.
Также нужно отметить, что сафлоровое масло отлично подойдет для холодных закусок и салатов, ведь оно не застывает даже при низкой температуре. Масло прозрачное и почти без вкуса, но все же обладает интересным цветочным ароматом. Любопытно, что масло из сафлора не имеет в составе витамина Е, но это не делает его менее питательным, ведь там достаточно других полезных веществ. Если имеются проблемы с сердцем, либо вы хотите избежать их в будущем, то на помощь может прийти именно сафлоровое масло.
Если в чай добавить несколько цветков сафлора, то это не только сделает напиток приятного оранжевого цвета, но и придаст отличный цветочный аромат. Сафлор прекрасно сочетается с различными цветочными чаями.
Интересно знать, что сафлором очень часто заменяют шафран, особенно это актуально для восточной кулинарии. У нас очень долгое время пряность называли именно шафраном и использовали наравне с последним.
Схожі оголошення
5 Європродам
15.02.2020
Доставка Сухофрукти, Спеції, Прянощі
Пропонуємо найвигідніші умови для придбання сухофруктів, спецій, чай №95 в роздріб за оптовими цінами. В наявності більше п'ятисот найменувань продукції. Прямі поставки з Азії, Євразії. Грузії, Індії, Ірану, Америки в короткі терміни. Досвід роботи понад 12 років. Форма оплати будь-яка, розсилка по регіонах.