Применение:
Аппарат предназначен для очистки
корнеплодов от кожуры насыщенным водяным паром давлением 0,6…0,8 МПа.
Используется для комплектации технологических линий по производству продуктов
из:
1)
Картофеля
2)
Свеклы
3)
Моркови
Строение и принцип
работы:
Состоит из винтовых контейнеров
подающего и выхода продукта, резервуара, станины, электрооборудования,
коммуникаций пара и воды, пневмооборудования.
Корнеплоды цеховым транспортером
непрерывно подаются в приемный бункер винтового контейнера, после его
заполнения включается привод,
обеспечивая дозированную подачу корнеплодов во внутреннюю полость
резервуара. Последний ориентирован загрузочной воронкой вертикально вверх, а
крышка находиться в крайнем нижнем положении. Через заданное программой время
(5 – 7 с) конвейер выключается, крышка, управляемая пневмоцилиндром,
перекрывает горловину (крайне верхнее положение) и самоуплотняется прокладкой.
Одновременно корпус резервуара получает вращательное движение. По истечении
установленного времени происходит резкий сброс пара в ресширитель, открывается
крышка – корнеплоды выгружаются. При достижении вертикального положения
происходит остановка. Технологический процесс циклично повторяется. В течении
одного рабочего цикла осуществляется трехкратный отвод конденсата из резервуара
через сборник, соедененный трубопроводом с внутренней полостью цапфы, в
расширитель. При крышка закрыта. Из резервуара корнеплоды выгружаются в
приемный бункер, наполненный водой, и винтовым конвейером непрерывно отводятся
из аппарата на окончательное удаление кожуры.
Техническая характеристика:
Производительность
(техническая), кг/ч:
Картофель_______________________________3000
морковь и
свекла_________________________2500
Коэффициент
автоматизации___________________1
Вместимость
резервуара, л_____________________355
Отходы
при очистке (не более), %:
картофель,
морковь_______________________8,6; 10,8
свекла___________________________________14
Расход:
электроэнергии, кВт·ч
______________________3,2
воды давлением 0,3 МПа,
м³/ч_______________2
пара давлением 0,8 МПа, кг/ч________________320
свежего воздуха давлением 0,5 МПа,
м³/ч_____ 0,05
Габариты
(мм):
длина_____________________________________5450
ширина
___________________________________2525
высота____________________________________3600
Масса,
кг_____________________________________3320