Гречкой называют крупу, которая производится из злаков гречихи. Она активно используется в кулинарии. Из гречки можно приготовить отличный гарнир практически к любому второму блюду. Из нее делают запеканку и пироги. Но несмотря на то, что это крупа предназначена, прежде всего, для пищи, она также применяется и для медицинских целей. Гречка прекрасно тонизирует организм в межсезонье, исключая его авитаминоз, регулирует работу пищеварительного тракта и кишечника, а также хорошо укрепляет общий иммунитет нашего организма. Какая сегодня на гречиха цена Украина, легко узнать благодаря аграрному порталу Агронайзер.

Что еще нужно знать о гречке

Эта крупа считается одним из самых чистых продуктов в экологическом плане, потому как выращивается она без использования всевозможных посевных химикатов. Они ей просто не нужны. Отметим, что кроме основного кулинарного применения гречка может использоваться:

• в медицине;
• для косметических процедур;
• в диетотерапии.

Существует несколько типов гречки, которая идет на продажу в магазины.

1. Ядрица – цельные зерна, очищенные от внешней шелухи (оболочки);
2. Сечка – раздробленная крупа;
3. Хлопья – очень сильно раскрошенные зерна.

Также гречка может подразделяться и по методу тепловой обработки:

• пропаренная;
• обжаренная;
• натуральная.

При этом потребителю следует знать, что чем сильнее раздроблена крупа, тем меньше полезных компонентов в ней имеется.

Гречка является рекордсменом по содержанию аминокислот и белков, что делает ее незаменимым продуктом для различного рода диет. Кроме того, в этих злаках имеется значительное количество элементов железа, а также витамина «В». Все эти элементы прекрасно влияют на стабильность иммунной, кровеносной и нервной систем.

Если регулярно применять в пищу этот продукт, то организм начинает функционировать более рационально и даже избавляется от некоторых хронических недугов. Кроме того, при частом употреблении гречневой крупы значительно понижается риск появления инсультов и инфарктов, а также исключается возникновение анемии.