Расстоечная камера для пекарни в Украине (продам)
Расстоечная камера для пекарни в Украине
Расстоечная камера для пекарни в Украине
Расстоечная камера для пекарни в Украине
Расстоечная камера для пекарни в Украине
Расстоечная камера для пекарни в УкраинеПеред выпечкой заготовки из дрожжевого теста утрачивают пористость, так как в процессе формирования изделий привлекательной формы из них удаляется углекислый газ. Поэтому для получения вкусной и пышной сдобы, сырье проходит расстойку непосредственно перед выпеканием. Для правильного осуществления этого важного этапа разработано специальное приспособление, которое называется расстоечной камерой.
Расстойка делится на два периода. Начальный, когда формируются будущие изделия и оставляются на несколько минут при комнатной температуре. Он не требует спецоборудования. Конечный или основной длится до 3-х часов и протекает более благоприятно, если продукцию поместить в предназначенное для этого устройство. Расстоечная камера Quality & Reliability, которую представляет сайт rastoyka.com.ua обладает качественной климатической установкой (она которая поддерживает заданный микроклимат), а также рядом ценных преимуществ.
Характеристики Quality & Reliability
- обладает всем необходимым для обеспечения оптимального микроклимата, циркуляции воздуха и с подачи пара и тепла;
- встроенный таймер для автоматизированной продувки прибора позволяет ему работать через 5 минут после отключения и удалять оставшееся тепло, запахи и влагу.
Принцип действия расстоечного оборудования основан на насыщении теста углекислым газом в процессе брожения. В итоге продукция из него выпекается сдобная и ароматная. Убедится в этом приглашает портал rastoyka.com.ua. Для клиентов предусмотрены доступные цены, высококачественная техника и быстрая доставка!
