Ортофосфат натрия Е339

Опубліковано: 29.05.2019

Автор: Отдел Продаж Химпродукт

78 грн.

продам

Головна > Товари > Сировина, матеріали, продукція > Хімічна продукція > Хімічні реактиви  > Ортофосфат натрия Е339

www.chem.com.ua

e-mail: sales@chem.com.ua

Tel :+38 044-228-08-72

Tel: +38 098-882-15-15


Ортофосфат натрия Е339

 

Е339 (фосфаты натрия) – пищевая добавка, используемая в качестве регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора, влагоудерживающего агента. Кроме этого, добавка Е339 фиксирует окраску продуктов и усиливает действие антиоксидантов.

Название «Фосфаты натрия» является общим термином для солей из гидроксида натрия и фосфорной кислоты. По своим физическим свойствам, фосфаты натрия представляют собой кристаллический или гранулированный порошок белого цвета. Добавка Е339 хорошо растворима в воде и термически устойчива.

В пищевой промышленности применяется 3 вида фосфатов натрия:

·         (Добавка Е339i) - орто-фосфат натрия 1-замещенный с химической формулой NaH2PO4;

·         (Добавка Е339ii) - орто-фосфат натрия 2-замещенный с химической формулой Na2HPO4;

·         (Добавка Е339iii) - орто-фосфат натрия 3-замещенный с химической формулой Na3PO4.

В промышленных масштабах добавку Е339 получают путем взаимодействия ортофосфорной кислоты с гидроксидом натрия или кальцинированной содой.

В пищевой промышленности добавка Е339 может использоваться в таких продуктах, как хлебобулочные и кондитерские изделия (разрыхлитель теста), безалкогольные напитки, молочная продукция (в том числе сухое молоко, сухие сливки), супы, бульоны, пасты, соусы, чаи (сухие и быстрорастворимые), сыры, мясные и рыбные изделия, продукты быстрого приготовления и т.д. Кроме того, фосфаты применяются в качестве солей-плавителей при производстве плавленых сыров.

Фосфаты натрия ранее широко применялись в различных стиральных порошках и моющих средствах. Однако, начиная с 1960 года использование фосфата натрия в стиральных порошках начало постепенно запрещаться во многих странах для уменьшения эвтрофикации водоемов.

Фосфат натрия - это основное действующее вещество лекарственного препарата, который действует, как слабительное. Следовательно, можно сделать вывод, что не стоит сильно увлекаться потреблением продуктов с добавкой Е339, т.к. она может привести к нарушению нормального функционирования кишечника.

Существует мнение, что частое употребление в пищу продуктов, содержащих ортофосфат натрия Е339, приводит к изменению метаболизма минеральных солей в организме человека. Помимо этого, Е339 провоцирует вымывание кальция из костей и зубов, что также негативно отражается на общем состоянии здоровья человека. Угнетающе влияет на пищеварительную систему, становится причиной частых расстройств желудка, нарушений стула.
Также есть информация, что постоянное употребление ортофосфата натрия становится одним из факторов развития раковых опухолей, считается канцерогеном.
Безопасная суточная доза употребления для человека не описана.

В Украине, странах Европейского союза разрешено применение фосфатов натрия в качестве пищевой добавки Е339.

 

www.chem.com.ua

e-mail: sales@chem.com.ua

 

Tel :+38 044-228-08-72

Tel: +38 098-882-15-15

Tel: +38 093-880-15-15

Tel: +38 063-876-88-97

Tel: +38 066-306-10-50

 

Skype: chem.com.ua

http://chem.uaprom.net

 

 

ПереслатиПоскаржитись
Усі оголошення автора

Схожі оголошення

договірнапродам

05.08.2012

Натрия Альгинат технический

Натрия Альгинат технический. Внешний вид: пластинки; Основные физико-технические показатели: вязкость 1%-ного раствора по Энглеру более 2,5град.Э; рН 1%-ного раствора 5,5 – 9,0. Область применения: - в качестве загустителя и стабилизатора; - в широком спектре косметических продуктов; - в качестве увлажняющей добавки

договірнапродам

12.03.2016

Натрий фтористый, чда

Предлагаем со склада в Николаеве натрий фтористый. Квалификация – чда. Фасовка – от 100г.   Фторид натрия — неорганическое бинарное соединение с химической формулой NaF. Белое кристаллическое вещество. Фторид натрия и образующийся из него фторапатит используются для укрепления зубной эмали, которая и

договірнапродам

09.11.2024

Свойства и применение гидроксида натрия

Свойства и применение гидроксида натрия Одним из наиболее известных химических соединений, широко используемых в промышленности и быту, является гидроксид натрий. Это вещество, также известное как каустическая сода, представляет собой белый твердый материал с высокой гигроскопичностью, способный поглощать влагу

200 грн.продам

25.06.2012

2,6-Дихлорфенолиндофенолят натрия (Краска Тильманса) ( ч ) Германия Цена 1 грамма 200 грн на 12 09 2024 г

2,6-Дихлорфенолиндофенолят натрия (Краска Тильманса)  =====2,6-Dichloroindophenol sodium salt hydrate====Molecular Weight 290.08 (anhydrous basis====     https://www.sigmaaldrich.com/UA/en/product/sigma/d1878?%C2%AEion=UA   =====price(Euro)====цена=== 5 грамм -100 евро  на 02..2024 г.ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНА

договірнапродам

31.10.2023

Уранин А,, Флуоресцеин Натрия

Для определения утечки воды в теплосетях и водопроводах, в том числе питьевых; -Как индикатор; -В геологоразведочных работах для определения направления течения вод; -Для подцветки антифризов; -В бытовой химии для подкраски лечебных солей, моющих средств, мыла, шампуней, воды в аквариумах и водоёмах, других

договірнапродам

05.12.2011

Лауретсульфат натрия SLES

Лауретсульфат натрия (sodium laureth sulfate) — детергент, поверхностно-активное вещество.Представляет собой амфифильное вещество, применяющееся при производстве большинства моющих средств, шампуней, зубной пасты, косметики для образования пены.Продается в бочках по 240 кг со склада г. Киеве.

76 грн.продам

07.07.2023

ДІНАТРІЯ ЛАУРЕТ СУЛЬФОСУКЦИАТ

ДІНАТРІЯ ЛАУРЕТ СУЛЬФОСУКЦИАТ(SPOLION POA), Чехія, діжка 200кг

50 грн.продам

04.09.2019

Каустическая сода (NaOH, едкий натр, щелочь)

Сода каустическая применяется во многих отраслях промышленности и для бытовых нужд: В целлюлозно - бумажной промышленности для производства бумаги, картона, искусственных волокон, древесно - волоконных плит. В химических отраслях промышленности — для нейтрализации кислот и кислотных окислов, как реагент или

договірнапродам

24.01.2013

Соль техническая Помол №1Помол №2 Помол №3

Большая часть соли, которую добывают люди, идет не только на физиологические потребности человека. Так например, иногда ее используют для присыпки заснеженных дорого, чтоб не было слишком скользко. Для этого вам понадобится купить соль техническую в мешках. Сама же техническая соль представляет собой смесь

договірнапродам

28.09.2021

Тара ,Спирты,Растворители,Пищевые добавки

Товар в наличие  опт на всю продукцию ТАРА  опт\розница Канистра пластиковая 20л.(с крышкой) штабелируемая Канистра пластиковая 10л.(с крышкой) штабелируемая Канистра пластиковая 5л.(с крышкой) Канистра пластиковая 1л.(с крышкой) СПИРТЫ   опт\розница Спирт Изопропиловый (ИПС 99,9%)  SHELL   Chemicals Спирт

140 грн.продам

01.02.2022

Сульфаминовая кислота 99.5% 1кг-140 грн 25 кг -2000 грн

Сульфаминовая кислота - это кристаллический продукт от белого до светло-серого цвета. Растворим в формамиде, умеренно растворим в воде, не растворим в органических растворителях и концентрированной серной кислоте. Цена: 1кг-140 грн 25 кг -2000 грн Применение сульфаминовой кислоты Cульфаминовую кислоту применяют

Поп.Наст.