Форма для производства круглого сыра до 6 кг типа "Славянский"

Опубліковано: 16.06.2015

Автор: Шаповалов Сергей Александрович

300 грн.

продам

Головна > Товари > Обладнання, інвентар, інструмент > Обладнання харчового виробництва  > Форма для производства круглого сыра до 6 кг типа "Славянский"

Форма для формирования сыра круглого типа “Славянский”.
Масса готового сыра – до 6 кг.
Форма под вертикальный пресс для производства сыра выполняется в 2-х вариантах:                                                                                          с использованием нержавеющих перфорированных вставок и под “серпянку”.

Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения  и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверх-ностного слоя. Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.

Прессование осуществляется следующим образом : на дно пластмассовой основы кладут перфорированную вставку и вставляют боковую обечайку; засыпают сырное зерно, на-крывают его второй перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой; ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.

Комплект пластиковых форм (основа+ крышка) для изготовления сыра :

Основа : внутренние размеры  d - 206мм, h - 175мм.  Цена: 140,00 грн.
Крышка : размеры внешние     d – 205мм, h - 110мм.  Цена: 160,00 грн.

Цена комплекта 3-х элементной перфовставки: 380,00 грн.( 2-а вкладыша по 80,00 грн. и обечайка- 220,00 грн.).

Цена полного комплекта 680.00 грн.

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.

ПереслатиПоскаржитись
Усі оголошення автора

Схожі оголошення

1 000 грн.продам

17.10.2018

Блок питания газовый типа БПГ.

Описание. Блок питания газовый типа БПГ предназначен для промышленной и котельной автоматики в качестве запорно-регулирующего устройства, управляющего подачей газа к горелочному устройству котлов теплопроизводительностью от 0,1 до 3 Гкал/ч., при рабочем давлении газа 0.8-5.0 кПА, температуре до 50 С и

договірнапродам

18.04.2024

Водоохолоджувач накопичувального типу Sottoriva SP100 - Refurbished

Водоохолоджувач накопичувального типу Sottoriva SP100 - Refurbished Водоохолоджувач накопичувального типу Sottoriva SP100 служить для отримання охолодженої води необхідної температури на хлібопекарських та кондитерських підприємствах. Цей тип обладнання працює в комбінації з дозатором-змішувачем води та

договірнапродам

05.09.2012

линия производства Яблочного концентрата 300000 кг яблок в сутки

ЛИНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА Яблочного концентрата 300000 кг яблок в сутки

договірнапродам

09.10.2015

Коптильная рама Тип Н

Коптильная рама (тип Н) предназначена для копчения мясной продукции в коптильных камерах. Конструкция позволяет легко загружать и выгружать продукцию. В зависимости от вариации можно заказать рамы с количеством полок до 9. Феноловые колеса диаметром 160 мм выдерживают температуру до 350 градусов.

75 000 грн.продам

16.08.2024

Подрібнювач льоду промисловий мобільний 2,2 кВт, від 500 кг.год.

Компанія Біоекопром ГК представляє промисловий подрібнювач льоду, виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304.  Основні Технічні Характеристики. Матеріал: Нержавіюча сталь 304, яка відома своєю стійкістю до корозії та довговічністю. Потужність: Від 2,2 кВт, що забезпечує високу продуктивність і

договірнапродам

25.11.2019

Шкурозйомка "MAJA" SAM 350

Шкурозйомка «MAJA» SAM 350, пр-во Німеччина, б/в.Шкурозйомна машина призначена для зняття шкіри зі шпигу та круглих шматкових продуктів, наприклад, стегенця, лопатки і т. д.Стан відмінний. Після капремонту.Енергозберігаюча робота за рахунок оптимальної форми робочої поверхні.Виконання з нержавіючої сталі;ХарактеристикиШирина

5 590 грн.продам

04.09.2024

Дистилятор колона дистиллятор Мастер ( Мастер Плюс ) лучший с аналогов

Цена указана с кубом на 16 литров, дистиллятор может комплектоваться кубом объема 16, 22, 28 и 44 литров, комплектом покупать гораздо выгоднее так как Вы экономите приличную сумму, а данные кубы не имеют аналогов по Украине в этой ценовой категории. Дистиллятор серии Мастер и Мастер Плюс является универсальным разборными

договірнапродам

13.05.2011

Тенты на летние площадки (ткань ПВХ, шатры, палатки). Харьков.

Тентовые навесы из различных тканей (легкие палаточные и прочные ПВХ ткани). Можем делать любые формы и накрывать любые площади. Подробнее на страничке http://veles2003.com.ua/tenti_ navesi.html или звоните (057) 719-55-88 г.Харьков.

договірнапродам

10.12.2014

Бутылкомоечная машина Б6-ВМГ-3 для мойки бутылок и снятия этикетки с оборотной тары

       Машина бутылкомоечная Б6-ВМГ-3 предназначена для мойки стеклянных бутылок объемом 0,33 и 0,5 литра.        Машина находилась на консервации (НЕ ЭКСПЛУАТИРОВАЛАСЬ) и приведена в рабочее состояние, в т.ч.:       Установлена современная Система измерения температуры моющих жидкостей       Машина готова

договірнапродам

04.08.2022

Аппарат для удаления косточек из сливы, абрикоса DM-Tandem

Устройство представляет собой рычажный механизм с пневматическим приводом, предназначенный для удаления косточек с косточковых плодов круглой или эллиптической формы с ручным размещением сырья в ячейках (по 2 штуки). Запуск пневмопривода рычага происходит автоматически благодаря фотоэлектрическим датчикам. Ножевые

58 грн.продам

16.10.2017

Прямоугольная форма для любых мягких сыров и сыров с плесенью

Фото и цена на сайте соответствуют действительности! Прямоугольная форма для изготовления любых мягких сыров и сыров с плесенью. Материал: пищевой РР (пищевой полипропилен). Цвет – белый. Длина верх: 197 мм. Длина низ: 165 мм. Ширина верх: 120 мм. Ширина верх: 95 мм Высота: 110 мм. Выход продукции: 1,6-2,3

Поп.Наст.