Зефироотсадочная машина ЗФМ-2 - современное высокотехнологичное оборудование для отсадки зефира, предназначенное для отсадки изделий из зефира на приемные лотки. Принцип работы машины зефира ЗФМ-2 основан на поршневой группе дюз отсадки зефирной массы. Движение механизмов организовано на базе пневматической системы.  Дозирование при этом определяется ходом поршня. Система управления на базе программируемого контроллера позволяет моментально настраивать режимы работы, снижая время и упрощая переход к выпуску различных видов продукции.

Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.

 

Технические характеристики на зефироотсадочную машину ЗФМ-2

Технические характеристики

ЗФМ-2

Производительность, кг/час

расчетная*

Количество отсадочных дюз, шт.

9

Габариты отсадочного противня, мм

600 х 500

Минимальное время цикла отсадки 1  ряда, сек

2,8

Максимальное время цикла отсадки 1 ряда, сек

20

Установленная мощность, кВт

0,5

Потребляемая мощность, кВт

менее 0,5

Номинальное напряжение, В

220 / 50 Гц

Расход сжатого воздуха, л/мин

не более 400

Объем ресивера на компрессоре, л

не менее 100

Объем бункера продукта, л

45

Габаритные размеры (Д*Ш*В), м

2,45 х 1,1 х 1,65

Масса машины, кг

не более 300

Гарантия, мес.

12

* Производительность машины в кг/час для при постоянной подаче отсадочных противней можно рассчитать по формуле:

P = (3600:t)·n·m

Где t – время отсадки, сек

n – количество отсадочных дюз, шт.

m – масса одного элемента, кг

Пример расчета для:

t = 2,8 сек, n = 9 шт., m = 0,025 кг

P = (3600:2,8)·9·0,00,25 = 289,28 кг/час

 

 

Преимущества ЗМФ-2:

·        Все механизмы работают на базе пневматической системы Camozzi (Италия), что повышает надежность и стабильность оборудования для производства зефира ЗФМ-2, в отличие от электродвигателей, редукторов и приводов постоянно выходящих из строя.

·        Количество отсадочных дюз увеличено до девяти штук, вместо шести, повышая производительность линии для производства зефира в 1,5 раза.

·        Раздельная точная регулировка каждой дюзы, позволяющая достичь минимального весового расхождения между изделиями. В механических отсадочных машинах зефира часто встречается недостаточная дозировка крайних изделий, что уменьшает производительность оборудования в 1,5 раза, а производительность машины отсадки зефира ЗФМ-2 в сравнении увеличивается в 2,25 раза.

·        Пульт управления на базе программируемых контролеров и ЖК-дисплея от компании Delta (Тайвань) позволяет гибко настраивать рабочие режимы для производства зефира.

·        Благодаря базированию машины зефира ЗФМ-2 на пневматической системе имеется возможность производить эклеры, а также маршмэллоу, жевательный зефир и их аналоги. Производится отсадка жгута продукта на всю длину лотка и последующая нарезка.

·        Благодаря высокой стабильности и надежности линии для производства зефира ЗФМ-2 обеспечивается полное соответствие условиям технологии производства зефира.

·        Регулировка принимающего стола линии производства зефира ЗФМ-2 в диапазоне 200 мм позволяет с высокой точностью установить высоту изделия в соответствии с  Вашей технологией производства зефира.

·        Вся дозирующая группа оборудования для производства з