+380 (68) 671-90-70
Биоцель – натуральная пшеничная клетчатка, состоящая из 97% балластных веществ (пищевых волокон), имеющая большое значение с точки зрения биологической ценности. Биоцель служит для обогащения продуктов питания балластными веществами, тем самым уменьшая калорийность пищи, она не ферментируется микроорганизмами кишечной флоры и не расщепляется в тонком кишечнике. Кроме того, Биоцель связывает холестерин и выводит шлаки из организма.
Натуральные пищевые пшеничные волокна Биоцель предназначены для использования в мясоперерабатывающей промышленности при производстве мясных продуктов с целью стабилизации органолептических и технологических характеристик мясных продуктов. Натуральные пшеничные волокна Биоцель обладают высокими водосвязывающими и эмульгирующими свойствами.
Натуральные пищевые волокна «Биоцель» предназначены для использования при производстве эмульгированных и грубоизмельченных мясных продуктов:
· вареных колбас, сосисок, сарделек, хлебов;
· полукопченых и варено-копченых колбас;
· реструктурированных ветчин (вырабатываемых на мешалках или массажерах);
· рубленых полуфабрикатов (котлет, гамбургеров, фарша пельменей и др.);
· паштетов.
Использование Биоцель в технологии мясных продуктов способствует:
· при производстве колбасных изделий, реструктурированных ветчин и паштетов;
· улучшению консистенции, сочности и товарного вида готового продукта;
· стабилизации и повышению устойчивости фаршевых эмульсий;
· снижению риска образования бульонно-жировых отеков;
· улучшению снятия оболочки — для колбас, вырабатываемых в проницаемых оболочках;
· при производстве полуфабрикатов;
· стабилизации и повышению устойчивости фаршевых систем;
· предотвращению отсекания жира на рабочих органах оборудования при составлении фарша;
· снижению процента ужарки (котлеты, и помогает стабилизации «комочка» пельменей);
· сохранению сочности полуфабрикатов при термической обработке;
· сохранению текстуры мясных продуктов, подвергаемых замораживанию;
· улучшению органолептических показателей рубленых мясных и рыбных полуфабрикатов.
Схожі оголошення
20.12.2014
Гербицид Бутизан 400 предназначен для борьбы с широким спектром двудольных сорняков и однолетних злаковых на яровом и озимом рапсе, капусте белокочанной, горчице, турнепсе и брюкве. Основные преимущества препарата: - обеспечивает культуре защиту до 6-ти недель; - нет необходимости в заделке и механических обработках
21.12.2009
-ФТОРОПЛАСТОВЫЕ втулки Ф-4 (белая), Ф-4К20 (черная) =30х20-25 мм =30х25-1500 мм (труба), =34х15-25 мм, =38х30-1500 мм (труба), =44х20-50 мм ( Ф-4К20 ),=47х40-1500 мм (труба),=48х28-50 мм, =50х20-200 мм, =50х20-300 мм, =50х20-950 мм, =50х30-50 мм,=50х32-30 мм, =50х32-38 мм, =54х36-70 мм, =55х22-30 мм,
11.07.2012
Трихофит - это экологически чистый биологический продукт, созданный из грибка Триходерма, мощного союзника в области защиты растений. Этот необычный гриб, известный в науке как Trichoderma lignorum, принадлежит к классу несовершенных грибов и оказывает своё защитное воздействие двумя замечательными способами.
20.03.2014
МБС и ТМКЩ- (С). — общее название группы материалов, получаемых вулканизацией каучука. Техническая — продукт вулканизации техпластины , содержащей от 5—6 до 15—20 различных ингредиентов, облегчающих переработку каучука и придающих изделию нужные эксплуатационные свойства. Наиболее важные ингредиенты —
06.06.2016
Продам прессматериал:1). Прессматериал ДСВ-2-О ГОСТ 17478-95 выпускается длиной гранул 10 мм из пропитанной стеклонити суммарной линейной плотности 84 текс. Основной вид переработки – литьевое/прямое прессование. Упаковка — бумажные мешки по 13 кг. Прежнее наименование ДСВ-2Р-2М «О».В наличии 700кг.2). Прессматериал
06.03.2019
Ціна 680 грн. за кг на листи і стрижні білого кольору - орієнтовна і змінюється в залежності від курса валют на день продажу.Оптовая фирма ООО "Энергопромтех" (г. Днепр, Украина) продает фторопласт марки Ф-4, белого и черного цвета, листовой и стержневой. Толщина листов 2.0-40.0 мм, размер 1000х1000 мм.
25.10.2021
BOR Maxi - это эталонный продукт как по концентрации бора, так и за его качеством. Бор представлен в высококонцентрированной быстрорастворимой форме, позволяющей работать с борофильными культурами с максимальной эффективностью.Содержит в своем составе 208 г / кг бора, дает возможность его применять при
31.01.2022
**Ентоцид: Эффективная Защита от Почвенных Вредителей**Ентоцид – передовой биопрепарат, специально созданный для эффективного контроля над почвенными вредителями, включая медведок, проволочников, личинок и имаго майского и колорадского жуков.Основа препарата - высоковирулентные энтомопатогенные грибы. Споры
16.02.2022
Санмайт акарицид для борьбы с клещами. Акарицид санмайт препарат контактного действия, отличающийся высокой активностью в борьбе с вредителями на любой из стадий их развития (от яйца, личинки до взрослой особи). Санмайт используется для борьбы с клещами: клещ паутинный, клещ виноградный, клещ земляничный и
06.05.2022
Норма витрат 0,5 л/га Plantonit LinAmin - комплексний антистресовий препарат для підвищення стійкості рослин до пошкоджень низькими температурами. Використовуються в якості кріопротектора перед можливими заморозками, для виведення зі стресу і відновлення активної вегетації. Також використовуються в якості
17.06.2024
Пищевой спирт — это основа для производства элитных алкогольных напитков. От его чистоты, вкусо-ароматических характеристик и безопасности напрямую зависит качество конечного продукта. Неудивительно, что ведущие производители уделяют особое внимание выбору спирта и отдают предпочтение лучшим маркам «Альфа»
15.05.2013
Гель декстрана «Молселект Г-50»( Венгрия )(Sephadex,G-50 ======= https://www.sigmaaldrich.com/UA/en/product/sigma/g5080 ==== цена 50 г - 360 (EUR) ==== 14 000 грн ====Sephadex® A G-50 Ассортимент гелевых фильтрационных смол Sephadex A® G-50 для высокоэффективного разделения и очистки биомолекул с