Тестоделитель Кузбасс 68-2М относится к шнековым тестоделителям с вертикально расположенной нагнетательной камерой и с делительной головкой барабанно-поршневого типа с ручной регулировкой массы тестовых заготовок в процессе работы.

 Предназначен для деления теста из

- пшеничной муки высшего и I сорта с влажностью 45-47%,

- пшеничной муки II сорта с влажностью 45- 48%,

- ржаной муки с влажностью 45- 52%.

с регулировкой производительности делительной головки и давления в шнековой камере  (в зависимости от модификации тестоделителя).

 

Особенности Тестоделителя:

- Использование стандартных тестоделительных головок «Кузбасс»

- Компактный размер

- Корпус из нержавеющей стали

- Эстетичный вид

- Безупречная точность деления

- Не требуют расходных материалов, таких как масло или пищевой вазелин, необходимых для смазки рабочих органов вакуумных тестоделителей

- Легкая чистка и обработка деталей

 Тестоделитель работает следующим образом. Тесто из бункера поступает в шнековую камеру, где захватывается вращающимся шнеком и подаётся по камере к выпускному патрубку, через который поступает в мерный карман вращающегося барабана головки делительной, при их взаимном совмещении. Поршень перемещается в нижнее положение, верхняя часть кармана заполняется тестом. Объем поршня и частота вращения головки делительной может регулироваться.

Достоинства нашего тестоделителя:

Ø вертикальное расположение шнековой камеры, при котором тесто движется под собственным весом, а шнек лишь стабилизирует поток и давление в камере;

Ø шнек в два раза короче, чем на стандартных тестоделителях, что обеспечивает меньшее воздействие на тесто;

Ø шнек и тестоделительная головка имеют раздельные приводы с частотными преобразователями, что позволяет производить раздельную настройку тестоделителя в очень широком диапазоне по производительности и давлению (воздействию на тесто) в шнековой камере, в отличии от тестоделителей с единым приводом или жесткой кинематической схемой (лопастные тестоделители, тестоделители «Кузбасс» старых серий и т.п.);

Ø в качестве приводов используются широко распространенные червячные мотор-редукторы импортного производства типа NMRV;

Ø на бункере тестоделителя установлена откидывающаяся защитная решетка;

Ø шнековая камера установлена на шарнире, что позволяет ее открывать и быстро и удобно производить очистку от остатков теста;

Ø защитная решетка и шнековая камера оснащены концевыми выключателями, блокирующими работу тестоделителя при их открытии;

Ø тестоделитель также может быть установлен на колёса с выдвижными опорами для фиксации в нужном положении

 

Эстетичный вид

Передние и задние торцевые поверхности рамы закрыты съемными панелями обшивки. Передняя и задняя панели обшивки являются быстросъемными и обеспечивают доступ к делительной головке и шкафу управления соответственно.  На панели управления расположены кнопки и переключатели для управления работой тестоделителя. Окна в боковых стенках рамы закрыты съемными прозрачными крышками для наблюдения за работой основных узлов.

 

Технические характеристики:

Производительность, шт./мин. 25-35

Масса куска теста, кг.   0,1 - 0,45;  0,15 - 0,8;  0,25-1,1

Погрешность деления, %  - 1,5

Вместимость бункера, л.  330

Напряжение питания, В. 380

Установленная мощность, кВт. 2,5

Габаритные размеры не более, м. 1,3*1,4*1,96

Масса (без транспортёра), не более, кг.  280

 

Система управления имеет четыре настройки частотных регуляторов по скоростям    приводов на производительность и нагнетание. При этом каждый привод имеет собственный частотный регулятор.

Исполнение - комплектация импортная и отечественная. Приемный  бункер, узлы головки делительной из коррозионностойких материалов. Головка делительная с полимерным круглым поршнем. Облицовка из шлифованной коррозионностойкой стали. Рама из конструкционной стали.   

 

Тестоделитель поставляется:

1. Без транспортёра

2. С транспортёром ленточным для приёма тестовых заготовок в формы и подовых хлебов на ленту. 

3. С транспортёром ленточным для приёма тестовых заготовок подовых хлебов с мукопосыпателем.

4. С ленточным округлителем для округления тестовых заготовок после деления

5. С тестозакаточной машиной для придания цилиндрической формы тестовым заготовкам после деления теста

Товар Сертифицирован