0663813100
Темперирующие машины предназначены для автоматического темперирования (подогрев или охлаждения с перемешиванием) и хранения с автоматическим поддержанием заданной температуры жидких и полужидких кондитерских, шоколадных масс - какао тертого, жиров, шоколадной глазури, конфетных начинок и других продуктов. Оборудование имеет возможность обработки масс с твердыми включениями.
Дополнительная информацияХарактеристика
Рабочая емкость, дм31002505001000Внутренний диаметр емкости, мм5306508001000Скорость вращения мешалки25...3025...3025...3025...30Мешалка рамная, съемная Мощность привода мешалки, кВт1,52,23,05,5Наличие пароводяной рубашки Мощность ТЭНов рубашки, кВт9182430Максимальная температура в рабочей емкости, °С90909090Наличие патрубков для подвода пара к холодной воде Наличие автоматического регулирования температуры Наличие предохранительного клапана в пароводяной рубашке Материал, контактирующий с продуктомсталь нержавеющая пищевых марокВозможность выгрузки продукта под давлением (0,08 МПа (мах)) Выгрузка на высоте, ммСогласовывается с ЗаказчикомГабаритные размеры (ДхШхВ (зависит от высоты выгрузки), мм800*750900*8501100*9501350*1200Описание работы
Устройство и принцип работы: оборудование для темперирования представляет собой круглый бак из нержавеющей стали с конусным или наклонным дном. Внутри бака установлена съемная мешалка с приводом, расположенным на балке бака. Подогрев продукта в рабочей емкости осуществляется с помощью ТЭНовой пароводяной рубашки. Регулировка, температуры продукта производится на пульте управления.
В случае использовании пара, как теплоноситель, темперирующая машина доукомплектовывается устройством для отвода конденсата и регулятором температуры поступающего пара. При необходимости темпермашину можем оснастить парогенератором.
Для охлаждения продукта в пароводяной рубашке предусмотрен патрубок для подвода и слива холодной воды. Загрузка продукта осуществляется через люк в крышке рабочей емкости. Разгрузка - через вентиль в конусном ли наклонном дне.
Правильно спроектированная конструкция рамной, скребковой или якорной съемной мешалкой позволяющей в минимальное время качественно протемперировать продукт.
Особенности
Продукт после темперирующей машины имеет постоянную вязкость, дает при застывании идеально глянцевую поверхность и устойчивость.
При необходимости обоработки двух разных продуктов или поддержания разных температурных режимов для каждоко из продуктов - разработаны специальные двухемкостные темперирующие машины или перемешивание двух продуктов с помощью насоса или гомогенизатора, что предоставляет качественный однородный продукт.
Преимущества наших котлов:
- Включение мешалки можно производить после набора заданной температуры продукта или сразу после загрузки его в смеситель;
Все детали контактирующие с продуктом и рубашка изготовлены из нержавеющей стали.
На выгрузке предусмотрен отводящий патрубок с резьбой под увязку с насосом;
Предусмотрена разбивка ТЭНов на две группы. Оборудование может работать на всю мощность или на половину;
Рамная мешалка оснащена скребками для равномерного перемешивания продукта и очистки внутренних стенок емкости;
Комплектация проверенными импортными комплектующими.
Возможности
емкость(дм3) 100-20000
Продукция
жидкости и пасты
Схожі оголошення
10.12.2014
Машина бутылкомоечная Б6-ВМГ-3 предназначена для мойки стеклянных бутылок объемом 0,33 и 0,5 литра. Машина находилась на консервации (НЕ ЭКСПЛУАТИРОВАЛАСЬ) и приведена в рабочее состояние, в т.ч.: Установлена современная Система измерения температуры моющих жидкостей Машина готова
30.07.2023
Термозбіжна машина Minipac Galaxy Classic- б/у Незабаром у продажу !!! Доступна за попереднім замовленням !!! Призначена для упаковки термозбіжною плівкою різної продукції: - кондитерських і хлібобулочних виробів, - свіжих фруктів і овочів, - поліграфічної та сувенірної продукції, - косметики, - наборів подарунків,
11.07.2022
Кавомашина після капітальної профілактики, готова працювати та пиносити прибуток. Виробник Італія. Довжина 700 мм. ширина 550 мм. висота 500 мм. споживає 3500 Вт за годину безпереривної праці. Кавомашина автоматична, тип еспрессо, тиск помпи 15 бар. Всі функції працюють чудово. Запаитуйте. https://torgkomplekt.com.ua/ua/
03.01.2019
Рушально веечная машина для подсолнечника обрушивает подсолнечник, отбирает осыпь из рушанки и затем отбирает лузгу. За счёт большой площади решет, семенорушка позволяет отбирать лузгу до 17% при нулевой потере осыпи и масличной пыли! Далее обрушенные семена, осыпь и пыль попадают в жаровню для влаго тепловой
01.04.2020
Перосъемная машина произведена французской компанией FAF, что гарантирует надежность и высокое качество. Эта перосъемная машина продумана до мелочей и прослужит вам долго! Перосъемная машина PL 3S предназначена для снятия оперения с тушек птиц отряда куриных (куриц, индеек, перепелов и др.) а также уток
01.06.2020
Компания АР-Тех предоставляет Вашему вниманию нашу новую разработку - модифицированную косточковыбивную машину для вишни Harver DM200-C. Машина предназначена для выбивания косточек из свежих плодов вишни, черешни. Максимальная производительность 80-100 кг/час. Производительность данной машины зависит от
02.03.2016
.Назначение — для темперирования шоколадных масс с массовым содержанием жира не менее 26%. Производительность – 1200 кг/час. Мощность – 8.1 кВт Габаритные размеры ДхШхВ: 2100х1100х1700 мм Масса: 1600 кг Производитель: Nagema, Германия, .после кап.ремонта с гарантией до года,с наладкой под конфеты заказчика.Без предоплаты,оплата
05.10.2012
Предназначена для приготовления заварок, сиропов, глазурей и растворов на основе воды (дрожжевых, сахарных и т.п.). Может применяться автономно или в составе различных технологических линий. Техническая характеристика Производительность, кг/час. 200 Ёмкость бака, л. 300 Время приготовления одной порции заварки,
13.06.2013
Предлагаю со склада в Киеве машины для выпечки круглых или квадратныж блинчиков С1 (Италия). Предназначена машина для изготовления блинов круглой формы готовых к употреблению (диаметр 195 мм) или прямоугольных (ширина 200мм). Машина производит блины: сладкие, солёные или блины со специями (добавление специй