Форма с сеткой для сыра закруглённый цилиндр весом до 1.0 кг типа "Голландский".
Опубліковано: 08.11.2017
Автор: Шаповалов Сергей Александрович
продам
+380963676763
Форма с сеткой для сыра закруглённый цилиндр весом до 1.0 кг типа "Голландский".
Форма для изготовления сыра закруглённой цилиндрической формы весом до 1.0 кг под
вертикальный пресс, с использованием нержавеющих перфорированных вставок.
Цена комплекта: 360.00 грн.
В этой форме получаем сыр весом до 1.0 кг. размером: D=100мм и высотой до 110мм.
Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять толстостенные пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.
Материал формы - пищевой полипропилен.
Вставки выполнены из кислотостойкой пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Увеличенный в разы срок эксплуатации форм за счёт использования нержавеющих вставок, а не
ломких полипропиленовых .
Минимизация трудозатрат на мойку формы по сравнению с 4-х компонентными формами, в которых
используются съёмные полипропиленовые сеточные вставки.
Возможность многоярусной установки форм в высоту.
Высокая износостойкость форм, отсутствие деформации.
Устойчивость к высоким температурам, агрессивным средам, реагентам.
Эффективный отвод сыворотки и минимальные потери сырной массы.
Легкость извлечения крышки и отпрессованной головки.
Внешняя высота формы 146 мм
Внешний диаметр формы 114.6 мм
Внутренний диаметр формы 101.6 мм
Рабочая высота формы 132.5 мм
Количество отверстий для стока сыворотки в основе - 16 штук, в крышке – 7 штук.
Комплект форм (основа+ крышка) для изготовления сыра с использованием нержавеющих
перфорированных вставок:
Основа с перфовставкой : 115,00 грн.
Крышка с перфовставкой : 60,00 грн.
Обечайка перфорированная: 150.00 грн.
Скоба на крышку из стали AISI 304: 20.00 грн.
Крепёж из стали AISI 304: 15.00 грн.
Схожі оголошення
13.05.2011
Тентовые навесы из различных тканей (легкие палаточные и прочные ПВХ ткани). Можем делать любые формы и накрывать любые площади. Подробнее на страничке http://veles2003.com.ua/tenti_ navesi.html или звоните (057) 719-55-88 г.Харьков.
19.11.2012
продам линию глазированных сырков б. у. срочно 85000 евро Линия «ЛГС 10» предназначена для производства творожных глазированных сырков различной формы, с начинкой или без нее. Для упаковки глазированных сырков на горизонтальном упаковочном автомате устанавливается многослойная пленка с полноцветным рисунком
13.10.2016
Полуавтоматическое компактное устройство предназначено для мойки и ополаскивания внутренних и наружных поверхностей стеклянных бутылок. Устройство обслуживается одним оператором. Процесс мойки:Оператор открывает крышку и устанавливает на форсунки 4 бутылки вверх дномПосле закрытия крышки процесс мойки начинается
25.09.2023
Тістоподільник гідравлічний SBS 20 U-T Sottoriva (вживаний). Доступний за попереднім замовленням ! Фактичне фото зʼявиться найближчим часом. Тістоподільник ідеально підходить для поділу тіста на заготовки квадратної форми, які використовуються для приготування багетів і батонів. Гідравлічна система з
04.09.2024
Цена указана с кубом на 16 литров, дистиллятор может комплектоваться кубом объема 16, 22, 28 и 44 литров, комплектом покупать гораздо выгоднее так как Вы экономите приличную сумму, а данные кубы не имеют аналогов по Украине в этой ценовой категории. Дистиллятор серии Мастер и Мастер Плюс является универсальным разборными
14.02.2014
Описание Предлагаем Котел пищеварочный КПЭ-100 cтaциoнapный и опpoкидывaющися. Котел пищеварочный КПЭ-100 служит для пpигoтoвлeния различной пищи (пepвые, втopые и тpeтьи блюда) нa пpeдпpиятияx oбщecтвeннoгo питaния.В состав котла пищеварочного КПЭ-100 - входит пpeдoxpaнитeльный клaпaн, cpaбaтывaющий пpи
10.12.2014
Машина бутылкомоечная Б6-ВМГ-3 предназначена для мойки стеклянных бутылок объемом 0,33 и 0,5 литра. Машина находилась на консервации (НЕ ЭКСПЛУАТИРОВАЛАСЬ) и приведена в рабочее состояние, в т.ч.: Установлена современная Система измерения температуры моющих жидкостей Машина готова
09.10.2015
Коптильная рама (тип Н) предназначена для копчения мясной продукции в коптильных камерах. Конструкция позволяет легко загружать и выгружать продукцию. В зависимости от вариации можно заказать рамы с количеством полок до 9. Феноловые колеса диаметром 160 мм выдерживают температуру до 350 градусов.
11.10.2016
Описание. Термосы для горячего питания широко используются для нужд армии, больниц, сельского хозяйства, выездного питания, а также с других сферах, где необходимо поддерживать температуру теплой пищи в течении долгого времени Термос ТВН-12 предназначен для доставки (переноски, перевозки) и кратковременного хранения
04.10.2020
Котел пищеварочный Пищеварочный котел стационарного типа используется для кипячения воды, приготовления напитков и первых блюд. Объем котла составляет от 50 до 1000 литров. Такая вместительность дает возможность в ходе одного цикла работы готовить крупную партию блюда.Нагрев осуществляется (ТЭНАМИ) И
24.08.2021
Компания «АгроСушка» производит инфракрасный небольшой и недорогой сушильный шкаф «Фрукториана» для сушки мясных чипсов типа «джерки», чеснока, сливы, фруктовой пастилы, хрустящих яблочных и грушевых чипсов, хурмы, ореха, овощных ломтиков, снеков из рыбы и морепродуктов, приправ, зелени, грибов, лекарственных трав,
11.07.2022
Кавомашина після капітальної профілактики, готова працювати та пиносити прибуток. Виробник Італія. Довжина 700 мм. ширина 550 мм. висота 500 мм. споживає 3500 Вт за годину безпереривної праці. Кавомашина автоматична, тип еспрессо, тиск помпи 15 бар. Всі функції працюють чудово. Запаитуйте. https://torgkomplekt.com.ua/ua/