Форма с сеткой для сыра закруглённый цилиндр весом до 1.0 кг типа "Голландский".
Опубліковано: 08.11.2017
Автор: Шаповалов Сергей Александрович
продам
+380963676763
Форма с сеткой для сыра закруглённый цилиндр весом до 1.0 кг типа "Голландский".
Форма для изготовления сыра закруглённой цилиндрической формы весом до 1.0 кг под
вертикальный пресс, с использованием нержавеющих перфорированных вставок.
Цена комплекта: 360.00 грн.
В этой форме получаем сыр весом до 1.0 кг. размером: D=100мм и высотой до 110мм.
Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять толстостенные пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.
Материал формы - пищевой полипропилен.
Вставки выполнены из кислотостойкой пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Увеличенный в разы срок эксплуатации форм за счёт использования нержавеющих вставок, а не
ломких полипропиленовых .
Минимизация трудозатрат на мойку формы по сравнению с 4-х компонентными формами, в которых
используются съёмные полипропиленовые сеточные вставки.
Возможность многоярусной установки форм в высоту.
Высокая износостойкость форм, отсутствие деформации.
Устойчивость к высоким температурам, агрессивным средам, реагентам.
Эффективный отвод сыворотки и минимальные потери сырной массы.
Легкость извлечения крышки и отпрессованной головки.
Внешняя высота формы 146 мм
Внешний диаметр формы 114.6 мм
Внутренний диаметр формы 101.6 мм
Рабочая высота формы 132.5 мм
Количество отверстий для стока сыворотки в основе - 16 штук, в крышке – 7 штук.
Комплект форм (основа+ крышка) для изготовления сыра с использованием нержавеющих
перфорированных вставок:
Основа с перфовставкой : 115,00 грн.
Крышка с перфовставкой : 60,00 грн.
Обечайка перфорированная: 150.00 грн.
Скоба на крышку из стали AISI 304: 20.00 грн.
Крепёж из стали AISI 304: 15.00 грн.
Схожі оголошення
13.10.2016
Полуавтоматическое компактное устройство предназначено для мойки и ополаскивания внутренних и наружных поверхностей стеклянных бутылок. Устройство обслуживается одним оператором. Процесс мойки:Оператор открывает крышку и устанавливает на форсунки 4 бутылки вверх дномПосле закрытия крышки процесс мойки начинается
11.02.2024
Хліборізка Rollmatic SAMURAI CLK420 CLK420 - настільна модель з фронтальним завантаженням. Хліборізка з ручним приводом з фронтальним або заднім завантаженням призначена для нарізки пшеничного та житньо-пшеничного хліба на слайси. Хліборізки легко переналаштовуються на батони різної форми та розміру завдяки
15.03.2024
Забіловочний, пневматичний ніж, застосовується для забілювання туш перед операцією знімання шкіри. Зняття шкіри - операція дуже трудомістка і багато в чому визначає санітарну чистоту сировини, оскільки будь-які помилки при забілювання приводять до обсіменіння сировини. При забілювання використовуються ручні
04.09.2024
Цена указана с кубом на 16 литров, дистиллятор может комплектоваться кубом объема 16, 22, 28 и 44 литров, комплектом покупать гораздо выгоднее так как Вы экономите приличную сумму, а данные кубы не имеют аналогов по Украине в этой ценовой категории. Дистиллятор серии Мастер и Мастер Плюс является универсальным разборными
11.06.2025
В мире переработки орехов каждая деталь имеет значение. Правильная сортировка по размеру не только облегчает дальнейшую обработку, но и повышает коммерческую привлекательность продукции. Именно поэтому калибратор для орехов стал незаменимым оборудованием на современных фермерских хозяйствах и предприятиях по
14.02.2014
Описание Предлагаем Котел пищеварочный КПЭ-100 cтaциoнapный и опpoкидывaющися. Котел пищеварочный КПЭ-100 служит для пpигoтoвлeния различной пищи (пepвые, втopые и тpeтьи блюда) нa пpeдпpиятияx oбщecтвeннoгo питaния.В состав котла пищеварочного КПЭ-100 - входит пpeдoxpaнитeльный клaпaн, cpaбaтывaющий пpи
09.10.2015
Коптильная рама (тип Н) предназначена для копчения мясной продукции в коптильных камерах. Конструкция позволяет легко загружать и выгружать продукцию. В зависимости от вариации можно заказать рамы с количеством полок до 9. Феноловые колеса диаметром 160 мм выдерживают температуру до 350 градусов.
25.08.2016
Микромельница «Котыгорошко» ПМ-5 конструктивно измельчитель является молотковой мельницей ударного действия, поэтому особенно хорошо перерабатываются твердые и хрупкие продукты: - Зерна злаковых и бобовых культур на крупу, отруби и обойная мука; - Сахар-песок на пудру; - Специи (перец, кофе, какао, кориандр
14.02.2019
Технические характеристики сепаратора: Тип сепаратора - разделитель, полузакрытого типа, с ручной периодической выгрузкой осадка. Производительность, дм3/ч - 5000 Частота вращения барабана, об/мин - 6500±120 Время набора барабаном рабочего числа оборотов, мин.
24.08.2021
Компания «АгроСушка» производит инфракрасный небольшой и недорогой сушильный шкаф «Фрукториана» для сушки мясных чипсов типа «джерки», чеснока, сливы, фруктовой пастилы, хрустящих яблочных и грушевых чипсов, хурмы, ореха, овощных ломтиков, снеков из рыбы и морепродуктов, приправ, зелени, грибов, лекарственных трав,
11.07.2022
Кавомашина після капітальної профілактики, готова працювати та пиносити прибуток. Виробник Італія. Довжина 700 мм. ширина 550 мм. висота 500 мм. споживає 3500 Вт за годину безпереривної праці. Кавомашина автоматична, тип еспрессо, тиск помпи 15 бар. Всі функції працюють чудово. Запаитуйте. https://torgkomplekt.com.ua/ua/
04.08.2022
Устройство представляет собой рычажный механизм с пневматическим приводом, предназначенный для удаления косточек с косточковых плодов круглой или эллиптической формы с ручным размещением сырья в ячейках (по 2 штуки). Запуск пневмопривода рычага происходит автоматически благодаря фотоэлектрическим датчикам. Ножевые