Форма с сеткой для сыра круглого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда".
Опубліковано: 08.11.2017
Автор: Шаповалов Сергей Александрович
продам
+380963676763
Форма с сеткой для сыра круглого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда" .
Форма для изготовления круглого сыра весом до 0.5 кг под вертикальный пресс, с использованием нержавеющих перфорированных вставок.
Цена комплекта: 340.00 грн.
В этой форме получаем сыр весом до 0.5-х кг. размером: D=99мм. и высотой до 60мм.
Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять толстостенные пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.
Материал формы - пищевой полипропилен.
Вставки выполнены из кислотостойкой пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Увеличенный в разы срок эксплуатации форм за счёт использования нержавеющих вставок, а не
ломких полипропиленовых .
Минимизация трудозатрат на мойку формы по сравнению с 4-х компонентными формами, в которых
используются съёмные полипропиленовые сеточные вставки.
Возможность многоярусной установки форм в высоту.
Высокая износостойкость форм, отсутствие деформации.
Устойчивость к высоким температурам, агрессивным средам, реагентам.
Эффективный отвод сыворотки и минимальные потери сырной массы.
Легкость извлечения крышки и отпрессованной головки.
Внешняя высота формы 83.5 мм
Внешний диаметр формы 113 мм
Внутренний диаметр формы 99 мм
Рабочая высота формы 70 мм
Количество отверстий для стока сыворотки в основе - 16 штук, в крышке – 7 штук.
Комплект форм (основа+ крышка) для изготовления сыра с использованием нержавеющих
перфорированных вставок:
Основа с перфовставкой : 105,00 грн.
Крышка с перфовставкой : 60,00 грн.
Обечайка перфорированная: 140.00 грн.
Скоба на крышку из стали AISI 304: 20.00 грн.
Крепёж из стали AISI 304: 15.00 грн.
Схожі оголошення
13.05.2011
Тентовые навесы из различных тканей (легкие палаточные и прочные ПВХ ткани). Можем делать любые формы и накрывать любые площади. Подробнее на страничке http://veles2003.com.ua/tenti_ navesi.html или звоните (057) 719-55-88 г.Харьков.
19.11.2012
продам линию глазированных сырков б. у. срочно 85000 евро Линия «ЛГС 10» предназначена для производства творожных глазированных сырков различной формы, с начинкой или без нее. Для упаковки глазированных сырков на горизонтальном упаковочном автомате устанавливается многослойная пленка с полноцветным рисунком
10.12.2012
Описание. Koтел КПЭ-160 пpeднaзнaчeн для пpигoтoвлeния пepвыx, втopыx и тpeтьиx блюд нa пpeдпpиятияx oбщecтвeннoгo питaния. Пo кoнcтpуктивнoму иcпoлнeнию кoтел КПЭ-160 cтaциoнapный, cнaбжeн пpeдoxpaнитeльным клaпaном, cpaбaтывaющим пpи пoвышeнии дaвлeния дo 0,055-0,065 MПa (0,55-0,65 кгc/cм. кв). Haибoлee oтвeтcтвeнными
13.10.2016
Полуавтоматическое компактное устройство предназначено для мойки и ополаскивания внутренних и наружных поверхностей стеклянных бутылок. Устройство обслуживается одним оператором. Процесс мойки:Оператор открывает крышку и устанавливает на форсунки 4 бутылки вверх дномПосле закрытия крышки процесс мойки начинается
21.10.2023
Тістоміс спіральний PASQUINI PSP 800 16 В наявності ! Виробник: PASQUINI Країна виробника: Італія Тістоміс спіральний PASQUINI PSP 800 16 - за рахунок спіральної форми замішувальної частини процес замішування виконується швидше і якісніше, ніж на тістомісах іншої конструкції. Технічні характеристики: Заміс
15.03.2024
Забіловочний, пневматичний ніж, застосовується для забілювання туш перед операцією знімання шкіри. Зняття шкіри - операція дуже трудомістка і багато в чому визначає санітарну чистоту сировини, оскільки будь-які помилки при забілювання приводять до обсіменіння сировини. При забілювання використовуються ручні
09.10.2015
Коптильная рама (тип Н) предназначена для копчения мясной продукции в коптильных камерах. Конструкция позволяет легко загружать и выгружать продукцию. В зависимости от вариации можно заказать рамы с количеством полок до 9. Феноловые колеса диаметром 160 мм выдерживают температуру до 350 градусов.
04.08.2022
Устройство представляет собой рычажный механизм с пневматическим приводом, предназначенный для удаления косточек с косточковых плодов круглой или эллиптической формы с ручным размещением сырья в ячейках (по 2 штуки). Запуск пневмопривода рычага происходит автоматически благодаря фотоэлектрическим датчикам. Ножевые
28.01.2014
Наша компания реализует пластиковые емкости для воды различного объема и формы. Емкости имеют завинчивающуюся инспекционную крышку (люк). На боковой поверхности емкостей имеются подготовленные резьбовые отверстия (закладные) диаметром от 1/2 до 2 дюймов. Доставка по Украине. (063) 357 24 57 Богдан.
07.05.2020
Оборудование маслоцех сепаратор для очистки семян подсолнечника. Сепаратор для предварительной очистки подсолнечника от сора. Используется в маслоцехе Сырье поступает в аспирационный распределитель, в котором поток воздуха проходит сквозь тонкий слой подсолнечника и освобождает его от лёгких примесей. Затем
04.09.2024
Цена указана с кубом на 16 литров, дистиллятор может комплектоваться кубом объема 16, 22, 28 и 44 литров, комплектом покупать гораздо выгоднее так как Вы экономите приличную сумму, а данные кубы не имеют аналогов по Украине в этой ценовой категории. Дистиллятор серии Мастер и Мастер Плюс является универсальным разборными