Продам мальтодекстрин ДЕ 15-20, фасовка 25 кг, сертифицирован, в наличии гигиеническое заключение Украины, область применения: в пищеконцентратной промышленности (сухие супы, соусы и т.п.), производство пищевых добавок, замороженные и стерилизованные продукты (полуфабрикаты, мороженое и пр.), детское и

Сода каустическая (натрий гидроокись) Хлорная известь Россия

Треонин – это незаменимая аминокислота, которая выполняет несколько важных биологических функций: способствует росту скелетных мышц, входит в состав иммунных белков и ряда пищеварительных ферментов, играет основную роль в синтезе пуринов и глицина, служит источником энергии, регулирует потребление кормов. При

Метионин (DL-2-амино-4-(метилтио)-бутановая кислота, DL-метионин, α-амино-Y-метилтиомасляная кислота) относится к группе серосодержащих аминокислот и является первой незаменимой аминокислотой для животных и птиц. Кормовой метионин — синтетический продукт, производимый химическим путем. Он применяется в

Триптофан является незаменимой аминокислотой, которая берет участие в синетезе белков и ряда биологически-активных веществ (Витамна В3, серотонина, мелатонина, карнитина и др.), обмене нуклеиновых кислот, метаболизме углеводных соединений, улучшает секрецию пищеварительных ферментов и азотный баланс в

Натрий лимоннокислый (ЦИТРАТ) Как регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор, синергист антиоксидантов, фиксатор окраски. В колбасном производстве – как стабилизатор. В производстве рубленных полуфабрикатов. В маринадах, рассолах.

Глютамат натрия используется в кухнях многих стран мира для интенсификации натурального вкуса определенных продуктов. Само по себе это вещество практически не имеет ни вкуса, ни запаха, однако обладает способностью усиливать вкусовые качества мяса птицы, даров моря, грибов и некоторых овощей (его также используют

Применяют для консервирования рыбных, мясных и фруктовых продуктов, колбасных изделий, безалгольных напитков, молочных продуктах, сыров, в винах. Для обработки против плесени желатиновых пленок на мясопродукции, поверхности хлеба, сухофруктов и т.д., упаковочных материалов для пищевых продуков.

Как заменитель сахарозы В мясной промышленности при производстве сырокопченых продуктов в составе комплекса сахаров, для ускорения созревания продукта

Преимущества мальтодекстрина: - улучшение растворимости смесей; - формирование структуры и однородности продукта; - упрощение добавления ингредиентов с минимальными дозировками, например красителей, ароматизаторов, витаминов и т.п.; - снижение водопоглотительной способности гигроскопичных компонентов смеси;