Форма для брускового сыра с весом головки от 2-х кг.
Опубліковано: 18.02.2017
Автор: Шаповалов Сергей Александрович
продам
+380963676763
Форма для брускового сыра с весом головки от 2-х кг.
В форме, с использованием трёхэлементной перфорированной вставки, получаем сыр весом от 2-х кг. размером: 198 х 142мм. и высотой от 65 мм..
Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверх-ностного слоя. Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.
В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей пище-вой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и большие отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.
Цена комплекта формы 640.00 грн.:
- основа пластиковая 160.00 грн.
- крышка пластиковая двухэлементная 120.00 грн.
- обечайка металлическая 220.00 грн.
- вкладыш металлический две штуки по 70.00 грн.
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.
заказчика.Схожі оголошення
13.05.2011
Тентовые навесы из различных тканей (легкие палаточные и прочные ПВХ ткани). Можем делать любые формы и накрывать любые площади. Подробнее на страничке http://veles2003.com.ua/tenti_ navesi.html или звоните (057) 719-55-88 г.Харьков.
13.10.2016
Полуавтоматическое компактное устройство предназначено для мойки и ополаскивания внутренних и наружных поверхностей стеклянных бутылок. Устройство обслуживается одним оператором. Процесс мойки:Оператор открывает крышку и устанавливает на форсунки 4 бутылки вверх дномПосле закрытия крышки процесс мойки начинается
07.05.2020
Оборудование маслоцех сепаратор для очистки семян подсолнечника. Сепаратор для предварительной очистки подсолнечника от сора. Используется в маслоцехе Сырье поступает в аспирационный распределитель, в котором поток воздуха проходит сквозь тонкий слой подсолнечника и освобождает его от лёгких примесей. Затем
25.09.2023
Тістоподільник гідравлічний SBS 20 U-T Sottoriva (вживаний). Доступний за попереднім замовленням ! Фактичне фото зʼявиться найближчим часом. Тістоподільник ідеально підходить для поділу тіста на заготовки квадратної форми, які використовуються для приготування багетів і батонів. Гідравлічна система з
15.03.2024
Забіловочний, пневматичний ніж, застосовується для забілювання туш перед операцією знімання шкіри. Зняття шкіри - операція дуже трудомістка і багато в чому визначає санітарну чистоту сировини, оскільки будь-які помилки при забілювання приводять до обсіменіння сировини. При забілювання використовуються ручні
04.09.2024
Цена указана с кубом на 16 литров, дистиллятор может комплектоваться кубом объема 16, 22, 28 и 44 литров, комплектом покупать гораздо выгоднее так как Вы экономите приличную сумму, а данные кубы не имеют аналогов по Украине в этой ценовой категории. Дистиллятор серии Мастер и Мастер Плюс является универсальным разборными
14.02.2014
Описание Предлагаем Котел пищеварочный КПЭ-100 cтaциoнapный и опpoкидывaющися. Котел пищеварочный КПЭ-100 служит для пpигoтoвлeния различной пищи (пepвые, втopые и тpeтьи блюда) нa пpeдпpиятияx oбщecтвeннoгo питaния.В состав котла пищеварочного КПЭ-100 - входит пpeдoxpaнитeльный клaпaн, cpaбaтывaющий пpи
04.10.2020
Оборудование для внесения вкусовых добавок - смеситель предназначенный для нанесения жидких и сухих добавок, ароматизаторов на арахис, фисташку, фундук, различные семена, сухарики, кофейные зерна и др.Дополнительная информация Все детали контактирующие с продуктом изготовлены из нержавеющей стали пищевых
11.02.2022
Шнековий дозатор використовується для дозування погано сипких та матеріалів з посиленним пилеутворенням у зашивні мішки. Технічні дані: Границі дозування, кг - от 10 до 50 Продуктивність, мішків/год. - 200 Клас точності - от 0,2 * * Визначається властивостями матеріалу, масою дози і конструкцією дозатора. Більш
27.03.2023
Продаємо ін'єктор автоматичний «Nowicki» MH124MP124 голок, 2007 р. в., після сервісу, відмінний робочий стан. Продуктивність – до 4500 кг/год. Процент ін'єктування – до 80 % Дві голівки з голками Регулювання швидкості пересування конвеєра Голки Ø 4 мм, пружні Висота продукту до 250 мм Пластинчастий конвеєр
02.06.2020
Линия для производства макарон La Monferrina 300 кг/час б/у Состав линии: 1. Загрузочное устройство 2. Автоматический пресс для короткорезанных макарон мод. K300 производительностью 250 - 300 кг/час 3. Система охлаждения узла сжатия и головки пресса К300 с замкнутым контуром. 4. Предварительная сушка (Трабатто)