Форма для брускового сыра с весом головки от 2-х кг.
Опубліковано: 18.02.2017
Автор: Шаповалов Сергей Александрович
продам
+380963676763
Форма для брускового сыра с весом головки от 2-х кг.
В форме, с использованием трёхэлементной перфорированной вставки, получаем сыр весом от 2-х кг. размером: 198 х 142мм. и высотой от 65 мм..
Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверх-ностного слоя. Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.
В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей пище-вой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и большие отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.
Цена комплекта формы 640.00 грн.:
- основа пластиковая 160.00 грн.
- крышка пластиковая двухэлементная 120.00 грн.
- обечайка металлическая 220.00 грн.
- вкладыш металлический две штуки по 70.00 грн.
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.
заказчика.Схожі оголошення
13.05.2011
Тентовые навесы из различных тканей (легкие палаточные и прочные ПВХ ткани). Можем делать любые формы и накрывать любые площади. Подробнее на страничке http://veles2003.com.ua/tenti_ navesi.html или звоните (057) 719-55-88 г.Харьков.
19.11.2012
продам линию глазированных сырков б. у. срочно 85000 евро Линия «ЛГС 10» предназначена для производства творожных глазированных сырков различной формы, с начинкой или без нее. Для упаковки глазированных сырков на горизонтальном упаковочном автомате устанавливается многослойная пленка с полноцветным рисунком
10.12.2012
Описание. Koтел КПЭ-160 пpeднaзнaчeн для пpигoтoвлeния пepвыx, втopыx и тpeтьиx блюд нa пpeдпpиятияx oбщecтвeннoгo питaния. Пo кoнcтpуктивнoму иcпoлнeнию кoтел КПЭ-160 cтaциoнapный, cнaбжeн пpeдoxpaнитeльным клaпaном, cpaбaтывaющим пpи пoвышeнии дaвлeния дo 0,055-0,065 MПa (0,55-0,65 кгc/cм. кв). Haибoлee oтвeтcтвeнными
13.10.2016
Полуавтоматическое компактное устройство предназначено для мойки и ополаскивания внутренних и наружных поверхностей стеклянных бутылок. Устройство обслуживается одним оператором. Процесс мойки:Оператор открывает крышку и устанавливает на форсунки 4 бутылки вверх дномПосле закрытия крышки процесс мойки начинается
25.11.2019
Шкурозйомка «MAJA» SAM 350, пр-во Німеччина, б/в.Шкурозйомна машина призначена для зняття шкіри зі шпигу та круглих шматкових продуктів, наприклад, стегенця, лопатки і т. д.Стан відмінний. Після капремонту.Енергозберігаюча робота за рахунок оптимальної форми робочої поверхні.Виконання з нержавіючої сталі;ХарактеристикиШирина
27.04.2024
Тістоміс спіральний Mac.Pan 60 JET Refurbished Незабаром у продажу. Стан: Відновлене ( розібране, почищені, перефарбовані, протестоване устаткування) Характеристики: Країна виробник – Mac.Pan, Італія; Кількість швидкостей: 2; Кількість двигунів: 2; Тип – спіральний; Діжа - стаціонарна, обертається у двох
04.09.2024
Цена указана с кубом на 16 литров, дистиллятор может комплектоваться кубом объема 16, 22, 28 и 44 литров, комплектом покупать гораздо выгоднее так как Вы экономите приличную сумму, а данные кубы не имеют аналогов по Украине в этой ценовой категории. Дистиллятор серии Мастер и Мастер Плюс является универсальным разборными
02.06.2020
Линия для производства макарон La Monferrina 300 кг/час б/у Состав линии: 1. Загрузочное устройство 2. Автоматический пресс для короткорезанных макарон мод. K300 производительностью 250 - 300 кг/час 3. Система охлаждения узла сжатия и головки пресса К300 с замкнутым контуром. 4. Предварительная сушка (Трабатто)
28.01.2014
Наша компания реализует пластиковые емкости для воды различного объема и формы. Емкости имеют завинчивающуюся инспекционную крышку (люк). На боковой поверхности емкостей имеются подготовленные резьбовые отверстия (закладные) диаметром от 1/2 до 2 дюймов. Доставка по Украине. (063) 357 24 57 Богдан.
07.05.2020
Оборудование маслоцех сепаратор для очистки семян подсолнечника. Сепаратор для предварительной очистки подсолнечника от сора. Используется в маслоцехе Сырье поступает в аспирационный распределитель, в котором поток воздуха проходит сквозь тонкий слой подсолнечника и освобождает его от лёгких примесей. Затем
17.04.2021
Идеально подходящая для приготовления сыра «Камамбер» и сыров с плесенью профессиональная форма 0,25 кг с поршнем формирует красивую компактную головку сыра весом 200-300 гр. Изготовлена в Украине из пищевого полиэтилена. Диаметр верхний: 95 мм. Диаметр нижний: 80 мм. Высота с ножками: 75 мм. Выход продукции: