РИСОВАЯ  МУКА –  ПРИМЕНЕНИЕ  ПРИ   ПРОИЗВОДСТВЕ    МАЙОНЕЗОВ,  КЕТЧУПОВ, СОУСОВ          Рисовая мука применяется как нативный крахмал при изготовлении низкожирных майонезов и соусов, в которых содержится дополнительное количество воды и ее необходимо связать, чтобы сохранить структуру и консинстенцию майонеза.

Яичный порошок из свежих куриных яиц обладает качествами свежих яиц, но намного безопаснее с бактериологической точки зрения и более лёгок в использовании.

Молоко сухое, сыворотка сухая молочная, крем кондитерский сухой. Яичный порошок, желток, яичный компаунд. Сахарная пудра термостойкая. Мука:рисовая,соевая обезжиренная, белковая подсолнечная, гречневая,гороховая,льняная,из сухофруктов,горчичная,кукурузная,овсяная,ячменная.Мучные смеси.

Оптом для пищевого производства: молоко сгущённое,молоко сгущённое варёное "ириска",молоко сухое,перец чёрный молотый,сахарная пудра,ванилин,сода пищевая,лимонная кислота,повидло,мука рисовая,белок сухой яичный(альбумин),яичный порошок.

Амарантовая мука производится из растения амарант-древнейшей злаковой культуры (редкое название-щирица). В первую очередь амарантовая мука ценится высоким содержанием белка, который легко усваивается организмом. Калорийности продукта на 100 г немалая -465 Ккал, но жиров при такой калорийности  всего 3,9

Кунжутная мука-ценный диетический продукт. Кунжутная мука обладает непревзойдённым спектором лечебных свойств, в её состав входят аминокислоты, клетчатка, поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, пектины, антиоксиданты, фитостеролы, витамины. Кунжутная мука представляет собой богатый источник витамина Е

Горчичный порошок (горчица)используется для приготовления пищевой горчицы, в производстве майонеза, в хлебопекарном производстве используется для задержки развития плесени (профилактика плеснивения хлеба),в консервной и медицинской промышленности. Горчичный порошок используется в рецептах маринадов и

Слово "крахмал" от немецкого kraftmehl, что значит "крепкая мука"-это белый мучнистый, безвкусный, пылеобразный порошок, если его сжать пальцами, он характерно поскрипывает. Рисовый крахмал обладает высокой способностью удерживать влагу, что в свою очередь придаёт конечному продукту желаемую консистенцию, обладая

Рисове борошно містить широкий спектр природних мікроелементів, вітамінів і мінеральних речовин, що мають високу біологічну цінність. Цей продукт можна додавати у м’ясну сировину як у сухому, так і в гідратованому вигляді. Також борошно виконує такі функції: - зв’язує воду у співвідношенні 1:4, 1:6; -

Компания "Агроснаб ТМ "Фільварок" предлагает на рынок конопляную муку. Продукт давно используемый, но в последнее время незаслуженно подзабытый. А, напрасно, ведь конопляная мука - уникальна, а уникальность в том, что в ней имеется хлорофилл, который считается аналогом гемоглобина человека. Поэтому, мука

Соевая мука отличается пониженным содержанием жира и после специальной обработки  становится ценным сырьём для пищевой промышленности, в ней имеется лецитин-природный эмульгатор, что позволяет рассматривать соевую муку как заменитель яиц в рецептурах. Соевая мука богата белком и является важным пищевым сырьём,

Гречане борошно - його застосування  в кулінарії, хлібопекарному і кондитерському виробництві практично немає меж. Воно має високу питому цінність, легко засвоюється і має добрі смакові якості. Відмінною рисою гречаного  борошна є високий вміст амінокислот, вміст білка в ньому не  поступається  пшениці. Особливістю

Оптом по Украине: яичный порошок, желток, яичный компаунд. Один кг., яичного порошка соответствует приблизительно 85-90 куриным яйцам.

Целесообразность витаминизации продуктов питания апробирована многолетним опытом. Наибольшее значение для массовой витаминизации в производстве продуктов питания имеют витамины С и В, содержание которых во многих пищевых продуктах весьма недостаточно. Мы предлагаем в качестве обогатительной добавки (ОД)

Кукурудзяне борошно було з давніх пір відоме та його любили в тих країнах, де кукурудзу вирощували у великих кількостях. Воно використовувалося як для випічки коржів (оскільки це борошно погано розпушується, з нього складно спекти пишні хліб і булки), так і для приготування різних страв. При цьому кукурудзяне борошно

Тыквенная мука обладает уникальными составоми. Такой богатый витаминно-минеральный комплекс в природе встречается очень редко. Тыквенная мука содержит витамин А, С, РР, К и витамины группы В. Она также богата на омега-3 жирные кислоты. В тыквенном порошке содержится большое количество легкоусвояемого растительного

Сухой белок повышенной взбиваемости (в порошке) - это модель полноценного куриного белка. Его характерными качествами  является высота и стойкость пены.

Оптом по Украине: сухое молоко, молочный порошок, сливки, молочный порошок, крем кондитерский , молоко сгущённое с сахаром,молоко сгущённое варёное "ириска".

Мука:рисовая, рисовая (экстра), рисовая (экструзионная), белковая подсолнечника, соевая обезжиренная, льняная, гороховая, гречневая, кукурузная (экстра), овсяная, ячменная, горчичная (горчичный порошок), яблочная (яблоко в порошке), картофельная, амарантовая, Желток в порошке, яичный порошок, сухой яичный

Оптом по Украине: яичный порошок, белок сухой яичный, желток сухой яичный, мука рисовая, мука гречневая, мука кукурузная, мука овсяная, мука соевая, мука гороховая, молочный порошок, сливки сухие молоко сухое, молоко сгущённое.